衰老危機四伏 紅糖賜你好氣色

紅糖，大小超市都有賣，價格公道，功效可是不一般。由於未經過精煉，紅糖保留了較多維生素和礦物質。中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。經常吃紅糖，好處多又多。

營養高

紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。

抗衰老

每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。

補氣血

紅糖能補氣補血，是女性不可缺少的滋補佳品。有關研究表明，用原子螢光光譜儀測定，發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

紅糖的吃法也很多，最簡單的一種就是沖水喝。如加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效;加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果;與紅薯、姜汁一同煮，不僅具有養生功效，更是一道別具風味的甜點。

紅糖最好使用玻璃器皿來存儲，密封後放置在陰涼處，這樣會保持紅糖的品質不變。但是，並不是所有人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫，適合怕冷體質虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。

健康殺手：速食麵中的鹽

速食麵不健康的概念，大多數限於“防腐劑”、“高能量”、“多油脂”等，其實速食麵中最大的健康殺手是鹽，從調查資料可以看出，一包速食麵中的鹽含量已經超過了人體每天所需鹽含量的三分之一……

網路上關於一位元央視專家的言論“氯化鈉在炒菜過程中會分解”的爭議剛剛告一段落，鹽就又惹出了禍事引起了大多數人的圍觀。8月21日，臺灣的一家媒體報導，一位元48歲男子因一日三餐均與速食麵作伴，導致罹患高血壓，更在三個月後突發中風導致猝死，致其猝死的原因是“鈉攝取量過高”，通俗點說就是——鹽吃太多了，這可謂是“一堆速食麵引發的血案”。微博上有網友留言稱：“泡面是方便速食，但是過度的給自己方便，可能會帶來極大的不方便。”

速食麵不健康的概念，大多數限於“防腐劑”、“高能量”、“多油脂”等，但真正關注速食麵中鹽分含量的少之又少。筆者就速食麵中含鹽量在超市中進行了簡單的調查，結果令人感到觸目驚心。在調查中，通過食品包裝上的食品營養標籤可以發現，消費者最耳熟能詳康師傅牌香菇燉雞面、酸菜牛肉麵中鈉含量均為1990mg/100g，紅燒牛肉麵中鈉含量為1966mg/100g;統一老壇酸菜牛肉麵中鈉含量為2360mg/100g;四洲紅燒牛肉麵和紫菜湯麵中鈉含量分別為1287mg/100g和1243mg/100g;日清系列的相對較少，每100g中含有800mg鈉。

根據《中國居民膳食指南》，成年人每人每天可攝入鹽分不超過6g，而從調查資料可以看出，一包速食麵中的鹽含量已經超過了人體每天所需鹽含量的三分之一，如果如同報導中所述，一天三頓均以泡面為主食，加上從其他的管道攝入的鈉含量，人每天攝入的鹽分會大大超標，對健康造成不可估量的危害。

通常情況下速食麵中含有的鹽是來自粉包與醬包，但事實並非如此。在調查中，筆者注意查看了速食麵外包裝上的配料表，發現粉包和醬包自不用說，就連大眾認為不含鹽的面餅和蔬菜包中也是加入鹽的。除食用鹽之外，食品添加劑中含有的碳酸鈉、三聚磷酸鈉、海藻酸鈉等一系列含有“鈉”字的化學名稱，都是隱形在速食麵中的鹽，因為這些東西都會與胃酸發生反應生成氯化鈉。

結語：紅糖的功效與作用你也瞭解了，速食麵能不能多吃你也清楚了，朋友們，為了自己的健康，讓我們學會健康飲食吧~(