金針菇放時間長能吃嗎

吃火鍋的情況下是否很喜歡吃金針菇呢?金針蘑的食用方法許多 ，可是如果你一次性買來比較多的金針蘑放到家中的情況下，假如沒想起來吃，讓金針蘑放時間長了長大以后還能吃嗎?有關金針蘑的儲存及其忌諱，還是需要了解一下的。

金針蘑放久了還能吃嗎

一、金針蘑放久了還能吃嗎？

金針蘑放久了若沒壞就能吃，但本人建議一周內吃了最好是。由于金針蘑在銷售市場上出售時，已儲放好幾天了，若再放，便會出現變松掉色的狀況，雖然無毒性，但沒有新鮮時美味了，因此還是吃是多少買是多少。

1、沒爛可以吃

金針蘑假如放了好幾天沒有爛得話是可以吃的，一般狀況下可能大伙兒都是把用不完的金針蘑放到電冰箱里，但是幾日后發覺金針蘑竟然長長的了，那樣的金針蘑實際上是可以吃的。金針蘑上帶有一種能夠推動其生長發育的物質尤其是在溫度較低的自然環境下不僅不容易爛掉，并且會生長發育，它是一切正常的狀況，因此要是金針蘑沒有爛，就可以安心服用。

2、放久了無毒

很多人感覺金針蘑原本就歸屬于食用菌中的一種，應當放久了便會造成內毒素，一般狀況下這類狀況是不容易出現的，并且要是自然環境適合，金針蘑可能會生得恰好。可是假如發覺金針蘑有發霉的征兆，那么就不必吃完，表明金針蘑早已生了許多 霉菌，就算是洗去吃完也還是對身體危害的。

二、金針蘑在電冰箱可放多長時間？

實際上金針蘑生長發育自然環境，金針蘑的生長發育自然環境與一般的綠葉蔬菜不一樣。金針蘑是一種細菌，并且是一種耐冷型細菌，特別是在喜愛昏暗潮濕的自然環境，一切正常的生長發育溫度在6-8℃，如果你把金針蘑放到冷藏室的情況下一不小心便變成金針蘑生長發育的“溫室大棚”了。自然，金針蘑要想再次生長發育，沒有營養成分栽培基質是毫無疑問不好的，我們從商場中選購的金針蘑大多數全是帶著根採摘包裝，其根處通常含有一些“營養成分基”。自然環境適合，又有營養成分出示，金針蘑在電冰箱里順理成章的就能生長發育一段時間了。

總而言之便是，金針蘑放久了沒爛掉就沒事兒，但本人建議還是吃是多少買是多少，若買多了，可真空泵包起來放進電冰箱中，那樣就不容易壞掉。