清肺佳品 豬紅渾身是寶

一、豬紅菠菜湯

材料：菠菜500克，豬血300克，鹽6克,味精1克。

做法：

1. 菠菜洗淨切段;

2. 豬血洗淨切塊;

3. 菠菜、豬血一起入砂鍋加水煮沸，調味後即可。

作用：清肺、補血、明目、潤燥。

二、豬血酸菜湯

材料：酸菜100克，豬血200克，薑片、蔥花各少許，鹽適量。

做法：

1.將酸菜洗淨切絲;

2.豬血洗淨切成厚片;

3.砂鍋置火上，倒入適量水，把酸菜、豬血與薑片一起放入鍋中，大火煮沸，加鹽調味後，撒入蔥花即可。

作用：酸香開胃，有補血、潤腸、排毒之效。

三、豬血炒韭菜

材料：豬血100克，韭菜300克，鹽、雞精適量。

做法：

1.先將豬血切片，過油略炒;

2.

作用：減少糞便中有害物質對身體的毒害。

四、豬血燉豆腐

材料：豬血100克，豆腐300克，蔥薑，紅辣椒，鹽，醬油，澱粉，雞精各適量。

做法：

1.將豆腐、豬血切片，用開水燙過;

2.蔥切段、薑切絲、紅辣椒切絲備用

3.薑絲辣椒絲下鍋炒香後放入切好的豆腐和豬血，略炒幾下;

4.加一點醬油拌勻，加500毫升水蓋上鍋燉，燉到剩少量水，開鍋加鹽、雞精、蔥段。

5.最後加入澱粉，湯汁收幹即可。

作用：對婦女有利血補虛、清肺除塵之效。