預防女性便秘的2款食譜

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一是偏食。現代女性減肥成風，攝取食物量少，以至於體內食物殘渣過少，難以產生便意。
二是忍耐便意。因為女性過分注意自身的優雅，且對衛生要求極高，很少有人在家庭以外的廁所大便，因此而導致便秘。
三是女性激素黃體酮抑制大腸活動而造成的便秘。
醫生所推薦的食譜所需材料並不複雜，而且製作簡單，適合在家中操作，是讓它很快在女性中流傳開來的一個重要原因。

這套食譜主要包括以下食物：

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1.醋拌圓白菜。
做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

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2.紫菜芝麻飯。
將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。