母鴨燉湯放什么材料

老鴨湯的做法各種各樣，老鴨跟哪些熬湯最好？鴨湯怎么做美味，這里有最純正最火爆的滋補老鴨湯的作法供你學習培訓。煲雞湯的營養豐富、美味可口，并且燉起來也很便捷，很多人都喜歡那麼煲雞湯放什么原材料美味呢？

煲雞湯放什么原材料美味

老母雞湯能夠和許多 食物及其中藥材配搭一起燉，例如：

1.配搭平菇、菌類、春筍、大棗等土特產一起煲湯：能夠提高老母雞湯的鮮清甜味，還能夠提升老母雞湯的營養成分。

2.配搭東瓜、苞米、淮山藥、紅蘿卜、栗子等含有木薯淀粉的蔬菜水果一起煲湯：能夠消化吸收老母雞湯中的植物油脂，令蔬菜水果更美味，還能緩解老母雞湯的油膩之感，營養搭配，營養成分也很平衡。

3.配搭黃芩、黨參、川芎、枸杞子、干桂圓等中草藥材一起煲湯：不一樣的中藥材能夠具有不一樣的滋補養生作用，做為食療的養生藥膳服用。

燉公雞湯放什么原材料

公雞肉屬陽，有極強的清補功效，合適陽虛氣弱病人服用。

因而在燉公雞湯的情況下，能夠添加一些可以提高清補、溫補腎陽作用的原材料，例如栗子、淮山藥、蓯蓉、姜片這些。

雞燉什么補氣補血

當歸燉雞

食物：雞脯肉500克，川芎30克，黨參5克，枸杞子5克，蓮籽30克，大棗30克、鹽、姜片適當。

作法流程

1.雞清洗，放進水里沸滾5分鐘，隨后將水扔掉，雞清洗干凈。目地是除去鮮血白沫子。

2.川芎、黨參、枸杞子、蓮籽、大棗清洗，紅棗去核。

3.切三片姜片，和全部原材料一起下鍋，添加一定量冷水，文火燒開后轉慢火煲2鐘頭。

4.起鍋前下鹽調料就可以。

作用：補充營養成分、補氣血活血化瘀，合適體質虛弱、臉色蒼白、經痛、手腳冰涼的人服用。

黨參黃芪燉雞

食物：老母雞1只，黨參50克，黃芩50克，大棗10克，米酒、鹽、雞精、生姜片適當。

1.將老母雞下開水鍋中焯去鮮血、清洗；將大棗清洗、削皮；將黨參、黃芩用冷水清洗、切條。

2.將雞放進燉鍋內，加適度的水，放進黨參，黃芩，生姜片，燉1鐘頭。

3.放進大棗，再燉三十分鐘，

4.起鍋前添加米酒、食鹽、雞精就可以。

作用：民俗有“黃芪燉雞勝山參”的叫法，有非常好的補氣補血作用。

黨參黃芪燉雞湯忌諱

1.湯中添加了黨參，服食中藥材藜蘆時不能吃。

2.黨參黃芪燉雞湯有清補的功效，表實邪盛、濕阻氣滯血瘀、陰虛陽亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不適合服用。

3.雞脯肉含有蛋白，較為難消化吸收，胃腸食滯者、消化吸收能力較差者也不適合吃。

4.身患肝炎、腎炎的群體要控制蛋白的攝取，黨參黃芪燉雞湯。

5.黨參黃芪燉雞湯中帶有較多的漂呤，痛風群體要少喝。

6.豬皮上的人體脂肪較多，因而高血脂、冠心病等群體在吃雞肉的情況下要少吃豬皮、少喝雞湯。