吃生蛇膽中毒

大王蛇是在我國普遍的無毒蛇，學全名是王錦蛇，也是很多人都喜歡吃的無毒蛇種類，常常在酒店餐廳里有吃大王蛇的，尤其是在沿海地區，有的小酒店餐廳、休閑農家樂都是有那樣的大王蛇特色美食，很多人問吃蛇肉的情況下，蛇膽能不能吃?下邊就來給大伙說說大王蛇蛇膽直接生吃行嗎?蛇膽直接生吃了會中毒了嗎?來了解一下吧：

蛇膽是臨床醫學上常見的一種中藥材，有清熱去火、止咳化痰定驚的功效，用以熱毒內熱、痰熱咳嗽、熱驚風等病癥。有些人會生吃蛇膽，可是生吃蛇膽非常容易產生中毒了反映，主要表現為惡心干嘔，頭暈腹瀉等情況嚴重會嚴重危害性命。研究發現蛇膽中帶有膽液內毒素、組織胺、膽鹽及其氰化氫等物質生吃蛇膽進到消化道之后，其毒副作用成份被消化吸收并進到肝臟有可能會導致肝腎功能損害，情況嚴重會嚴重危害性命。此外蛇膽中可能帶有一些裂頭蚴，服食之后有可能會導致裂頭蚴感染，因而臨床醫學上不必生用蛇膽，要用蛇膽得話需要歷經中藥炮制之后服食以防止產生中毒了。

大王蛇是在我國普遍的一種大中型的無毒蛇，大王蛇肉質地美味，是很多人都喜歡吃的吃蛇，比別的蛇種更火爆，這幾年盡管有很多的人工養殖，但大王蛇的價錢仍然較為高，在餐館吃得話沒有15零元一斤估算難以下咽到。自然，需看地域了，廣西省地域價錢應當較為劃算，那里養蛇的人多，別的地域毫無疑問貴。

我們在吃大王蛇肉的情況下，商家會詢問你蛇膽需不需要，蛇血需不需要等，很多人都了解蛇膽是好東西，會規定留下，有的餐飲店還會繼續把蛇膽立即制成蛇膽沖酒，有的洗干凈端上來讓消費者自身挑選吃蛇膽的方式 。從在網上許多圖片視頻看來，全是立即服用、吞噬的!

那麼那樣的吞噬新鮮蛇膽的方式 對不對?能夠那樣吞嗎?假如說在確保蛇健康情況，沒有裂頭蚴、沒有得病的狀況下，是能夠那樣吃的。可是、可是那樣是不安全的，我們不容易隨后蛇膽的安全性去檢驗有沒有微生物菌種、寄生蟲卵等。因此還是不必自身鮮吃、生吞。

那麼如何吃蛇膽好呢?還是熟吃比較好，終究蛇膽較為寶貴，還可以晾曬帶回去。熟吃得話是能夠的，防水防火放到碗里下鍋煮熟就可以吞噬，那樣盡管有小小藥力失蹤，但較為安全性，殺掉了微生物菌種和裂頭蚴，及其危害的內毒素，那樣吃蛇膽才科學研究安全性。

有蛇友問剛直接生吃了一個老大蛇膽會中毒了嗎?需要怎么辦呢?實際上，中毒了的概率小，我們還是要留意裂頭蚴的感染，因此，直接生吃了蛇膽的蛇友也不必太擔憂，到醫院門診去買些狗驅蟲藥內服就可以了，一般的腸蟲清就可以除蟲，也無須太擔憂。