豆腐皮發霉了還能吃嗎

豆油皮中帶有豐富多彩的優質蛋白，營養成分較高;它帶有的很多大豆卵磷脂，避免 動脈硬化，防止心血管疾病，維護心臟;并帶有多種多樣礦物，補充優質蛋白質，避免 因鈣的缺失造成的骨質疏松，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發育極其有益。常常吃豆油皮對身心健康有很多益處。

豆油皮發霉了還能吃嗎？

豆油皮長毛了，如果是乳白色的毛，能夠將豆油皮用煎炸一下，煎炸后的毛多豆油皮還是可以吃的，可是若是灰黑色的毛就不必吃完，是長霉霉變了，有病菌霉菌存有，吃完對身體不好的，易造成惡心干嘔腹脹腹痛的。

豆油皮是高蛋白的食物，倘若變潮了，非常容易長霉霉變的，儲存的時間較為短，因此 ，能夠將豆油皮放到薄膜袋里，隨后放進冷藏室冷藏儲存，我們家便是那么儲存的，吃的情況下拿出來解除凍結泡茶就可以吃完。自然，若是第二天就吃得話能夠買回去立即泡在水里就可以了。

豆油皮的作用有什么呢?

1、可防止心血管疾病，維護心臟;帶有多種多樣礦物，補充優質蛋白質，避免 因鈣的缺失造成的骨質疏松，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發育極其有益。

2、適合體質虛弱，營養不良，血氣雙虧，年邁贏瘦的人服用;適合高脂血癥，高膽固醇，胖人及動脈硬化者服用;

3、平常脾胃虛弱，經常腹瀉大便糖稀的人禁吃。

豆油皮怎么做好吃簡易？

尖椒豆腐皮

食物：豆油皮300克，青椒100克，蔥段、鹽、雞精、香油、生抽、麻椒油、干椒絲各適當。

作法：

1、將豆油皮切條，青椒切條。

2、鍋燒開水，將豆油皮焯一下。

3、鍋燒滾油，下蔥段、干椒絲略炒，放進豆油皮，加香油、生抽、雞精等調味品炒勻，淋麻椒油，起鍋即成。

青椒炒豆腐皮

食物：辣椒，豆油皮，蒜頭1瓣，鹽，白砂糖。

作法：

1、辣椒挑選的秋季的薄皮椒，有紅有綠，翠綠色的辣，鮮紅色的甜~辣椒切割成塊。

2、水豆腐皮切成三角形的塊;蒜頭切一片。

3、油燒開后蒜頭進行爆香，另外倒進辣椒和豆油皮，放進鹽和少量糖。

4、快炒，七八完善出鍋。