胡蘿卜表皮發黑能吃嗎

紅蘿卜含有胡羅卜素、甲基纖維素等營養元素，是一種常見的蔬菜，一般買回去的紅蘿卜要立即吞掉，放久了就非常容易長霉爛掉，有些人會疑慮：紅蘿卜長霉切除能吃嗎？

紅蘿卜長霉切除能吃嗎

不建議吃完。盡管在人眼來看，紅蘿卜僅僅一部分發霉了，可是食物發霉以后，霉菌會造成一種稱為展青霉素的有害物，這類有害物人眼看不見，但實際上早已滲入了完好無損的紅蘿卜上邊來到，吃完這類帶有霉菌內毒素的紅蘿卜，很有可能會造成胃部不適、傷害身心健康。

紅蘿卜外皮變黑能吃嗎

不建議吃完。一切正常的紅蘿卜外皮一般不容易變黑的，紅蘿卜出現了外皮變黑的狀況，表明這一胡蘿卜保存的時間太久或是儲存方法不穩妥，紅蘿卜的外皮早已空氣氧化發黑，紅蘿卜的內部也可能出現了霉變的狀況，并不建議再次服用，以防造成腹痛、腹瀉等身體不舒服狀況。

吃胡蘿卜中毒的癥狀

1.一次性吃多了紅蘿卜假如一次性吃完很多的紅蘿卜，造成 人體攝取的胡羅卜素過多，就可能會出現中毒了的狀況。胡羅卜素攝取過多，要是沒有所有被轉換成維生素D，那麼血液內的胡羅卜素水準上升，過多的在皮膚和皮下組織組織中堆積，進而造成 皮膚出現發黃狀況，別名胡羅卜素尿癥，也叫外皮黃變癥。

2.吃完霉變的紅蘿卜假如吃完霉變的紅蘿卜，也可能會出現食物中毒的狀況，如腹痛、嘔吐、腹瀉、頭昏等病癥。

吃胡蘿卜能夠 提高視力嗎

不可以。近視出現眼睛視力下降，是由于目光拉長，造成 一切正常屈光系統不可以顯像到眼底黃斑上，只是落入了眼底黃斑前，因而看東西是模糊不清的。而近視是不可逆的，吃胡蘿卜換句話說吃一切東西，也不可以提高視力。可是假如欠缺維生素D而造成 的夜盲癥群體，在晚上看不清楚東西，吃胡蘿卜是可以具有減輕功效的。