豬心用高壓鍋壓多久

我們生活起居中常常會聽見“以形補形”這句話，腦子不好使了，吃腦花補;腳難受吃豬蹄雞爪補;一樣心難受可以吃豬腰補。豬腰是一種營養成分十分豐富多彩的食品。它帶有蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維C及其維生素b3等，這對提升心臟營養成分，提高心臟收攏力有挺大的功效。

一、豬腰用壓力鍋壓多長時間

燉豬心用壓力鍋，一個小時上下就可以，一般的燉鍋則需要兩個小時上下。燉豬心最好將全部豬腰放入燉鍋中，與別的原材料一起燉，那樣燉出去的湯既香甜爽口，又不容易毀壞豬腰的營養成分。燉完后，再將豬腰切成片服用就可以。

二、壓力鍋燉豬心的做法

原材料，豬腰，陳年老酒，老紅糖，鹽，枸杞子

制做流程：豬腰打暗刀，好進味，不必斷開，添加陳年老酒，老紅糖，鹽，口感按自身的來，添加冷水，喜歡的話還能夠放點枸杞子，放進壓力鍋隔水燉，叫起來之后文火燜10分鐘上下，吃的情況下把豬腰拿出來，切割成片狀，再放進原湯，就可以吃完。

三、豬腰的別的作法

作法一

原材料：豬腰 1個、蔥 1根、姜 1塊、蒜 2瓣、油辣子 1勺、生抽 2勺、郫縣豆瓣醬 小勺、小米椒 小量、味精 小勺、青檸檬 1個、花椒粒 幾顆、八角 1個、良姜 幾塊、香萊 1根

制做流程：

1、鍋中倒進適當冷水，豬腰清理干凈用刀割幾片放鍋中，加上2勺米酒、生姜片，鹽、花椒粒，良姜3片、八角1個。調大火燒煮20分鐘、把豬腰煮爛熟撈起來。提前準備調料。

2、豬腰撈起來切成片，放進菜盤中，切完的蒜頭、小米椒、香萊倒進菜盤中。加上2勺生抽醬油、3勺油辣子、1勺麻椒油、小勺鹽、小勺味精。擠進檸檬水，小勺郫縣豆瓣醬，攪拌均勻就可以。

作法二

原材料：黨參8克，川芎6克，豬腰360克，姜10克，白湯500克。調味品：鹽5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

制做流程：

1、將黨參、川芎自來水清洗，豬腰切成片汆水，生姜切成片備用。

2、取凈鍋容易上火，放進白湯、豬腰、生姜片、黨參、川芎，大火燒開轉文火燉30分鐘調料即成。