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苦樹根,中草藥名稱。為苦木科綠色植物苦木Picrasma quassioides (D.Don)Benn.的莖皮。遍布于黃河以南全國各地。具備清熱解毒化濕,祛毒除蟲之作用。常見于濕疹,瘡毒,疥癬,蛔蟲病,急性胃腸炎它的藥品名就稱為“苦樹根”(《中國藥植志》)
火鍋異名牙周苦皮面(《四川中藥志》),山熊膽(《新醫學》(趕狗木(廣西省《中草藥新醫療法展覽資料選編》)。
火鍋來源于牙周為苦木科綠色植物苦木的樹根、樹根皮或莖木。
火鍋綠色植物形狀牙周苦木,別名:黃楝樹、崖漆樹、苦檀木、苦皮樹、臭辣椒、苦樹、魚膽樹、青魚膽、狗膽木、苦膽木、山苦楝。
灌木叢或枯葉灌木植物,高7~10米。
樹根黑灰色;幼枝淺綠色,沒毛,具顯著淡黃色皮孔。
奇數羽狀復葉,共生,常集生在枝端,長20~30公分,小葉11~13;小葉子卵狀披針形至闊卵型,長4~10公分,寬2~4公分,頂端長尖,尖部闊契形,兩邊不一樣,邊沿是否齊整鋸齒狀;柄非常短或幾無柄。
花淺綠色而小,雌雄異體,6~8朵集成化腋生聚傘花序,總梗長達12公分,密生短軟毛;花萼4~5,卵型,有時候被細毛;花朵4~5,倒卵形,比花萼約長2倍;雌蕊4~5,著生在4~5裂的花盆底尖部;雌花較雄花小,子房卵型,4~5室,花柱4~5,相互相抱扭捩,尖部連合。
仁果倒卵形,肉質地,鮮紅色,尖部具宿存花萼。
開花期4~5月。
結果期8~9月。
生長發育于潮濕而富饒的小山坡、峽谷、林緣、溪水、道旁等地。
遍布河北省、山西省、河南省、山東省、江蘇省、江西省、湖南省、湖北省、陜西省、甘肅省、四川、云南省、廣東省、廣西省等地。
火鍋成分牙周木料含苦木素、異苦木素。又含苦樹素A、苦樹素B、苦樹素C、苦樹素D、苦樹素E、苦樹素F、苦樹素G、苦木半縮醛A、苦木半縮醛B、苦木半縮醛C、苦木內酯A、B、C、E、F、H、J、K、M、N等。并含倍半萜醇苦木萜醇、黃酮苦木酮堿、羥基苦木酮堿。
除此之外,又含無苦澀味的四種結晶體物質:黑色素成份2,6-二甲氧基-p-苯醌、三萜類、4,5-二甲氧基鐵屎米酮、2,4-二氯-6-羥基吡啶。
果子和核仁含人體脂肪袖,油中有洋芫荽子酸、棕櫚酸、月桂酸、脂肪酸、脂肪酸、a亞麻酸等。
火鍋藥用價值牙周苦木素味極苦,可作健胃消食劑,提高胃口;過多造成嘔吐。