心臟不好應該少吃什么？醫生分享3點經驗，有助減少心血管風險

有些朋友常常會問這樣一個問題，心不好絕不能吃什么？與這些問題相比，換個說法更科學：心臟不好，吃什么？總之，心臟病方面的問題，一般都是沒有什么東西是絕對不能吃的，但是在飲食上要控制好，盡量保持健康良好的飲食習慣，對于不健康的食物要盡量少吃，對于調理心血管健康，降低心血管風險，還是很有幫助的。

心臟不好，怎么吃
如果朋友的心臟有健康問題，不妨先問問自己，是什么原因導致我的心臟出現健康問題？多數朋友，有心血管健康問題的時候，很多時候除了年齡、遺傳等不可控制因素的影響外，許多不良生活習慣的長期影響，也是導致心血管疾病問題和疾病風險的罪魁禍首之一，所以心臟健康問題的出現，就針對自己的不良生活習慣進行有效的改善和調理，也是保護心臟健康，減少心臟出現更大健康問題的重要方面。
就飲食而言，心臟不好的朋友，該如何控制飲食，該盡量少吃些什么呢？對這個問題，我們將其分為三個方面。

有一些明顯屬于不健康飲食，無論是健康的還是患有心血管疾病的朋友，都應該盡量少吃或不吃：例如一些油炸、燒烤類的高脂飲食，比如一些高鹽飲食，如過多的咸菜、加工肉制品等，比如一些富含糖分和反式脂肪酸的烘焙食品等等，這些原料中的一些應該盡量避免，如果吃了，還必須控制用量，盡量少吃。

可食用但需控制量的食品，如豬牛羊肉等紅肉，以及一些動物油脂，其飽和脂肪酸含量較高，在飲食上可加以控制，不能說完全不吃，當然也可以吃，但要注意量控制，如果這種肉類占飲食的大部分效果，是不健康的，也可考慮以白肉代替紅肉，如無皮禽肉、魚肉等，深海魚肉中富含不飽和脂肪酸，建議一周吃2次，同時加強甘油三酯的調節作用。還有些朋友因為心臟不好而不敢吃雞蛋，其實大可不必，雞蛋蛋黃雖然膽固醇含量較高，但大多數情況下，每天吃一個雞蛋也不會有太大的危險，在烹調方法上，建議多吃水煮蛋，少吃煎蛋或炒蛋。

一般推薦的食物，如新鮮水果和蔬菜，雜糧和粗糧等，大多數可以作為飲食的主要部分，蔬菜不用說，但是對于水果來說，要分析具體情況，如有心血管疾病同時也有糖尿病問題的朋友，如果血糖沒有得到控制，比如空腹血糖低于7.5 mmol/L，就不要推薦多吃些含糖高的水果，如香蕉、荔枝、桂圓、鮮棗、芒果、甜瓜等，如果血糖能控制好，多吃點這類水果也沒問題，但首先要注意控制量，其次要少吃主食，以保持能量平衡。例如，我們建議心血管病患者，可以每天吃堅果，但如果吃大量的堅果，熱量高，不僅不利于控制體重，還會因能量攝入過多而引起血糖升高，但如果能每天控制量，吃少量堅果不超過25 g，則是非常健康的飲食習慣。

由上面介紹你可以看出，所謂的“多吃少吃”，就是要結合每個人的具體情況，盡量不吃或者少吃垃圾食品，合理地控制能量的攝取，在保證充足營養供給的同時，不對心血管健康造成不良危害，這樣的飲食，才是健康、合理的飲食，才是心血管病患者的最佳飲食。