開水燒的時間越長越乾淨嗎

久燒開水最乾淨

大家都知道，喝水的話喝開水比較好，不能喝生水，很多人認為開水燒的時間越長越好，其實這種做法是錯誤的。

開水燒久後，原來溶于水中的礦物質及重金屬中的有害物質的濃度會相對增加，特別是水中的硝酸根離子會被還原成毒性很強的亞硝酸根離子。因此，水開後再燒3——5分鐘即可，並非燒沸得越久越好。