淮山藥除開熬湯也有這種作法！淮山藥的這四種益處，你都知道嗎？

談起淮山藥，許多盆友也不生疏。山藥排骨湯、山藥炒木耳、山藥糕、蒸山藥……在餐桌上大家經常能夠 看到它的影子。一些盆友喜歡吃粉糯的，一些盆友則喜愛脆口的，不一樣口感的人都能夠在淮山藥里尋找自身喜愛的食用方法。

并且，淮山藥做為食藥同源雙用的食材，也是許多中藥方劑的主要成分。在《神農本草經》里淮山藥被列入滋陰養血佳品，有“小人參”的美名。那麼，你了解美味的淮山藥都有哪些作用嗎？

1、健脾肺腎

淮山藥中帶有豐富多彩的胃蛋白酶、多酚氧化酶等化學物質，對腸胃的消化作用有挺大的協助，能夠 平補脾胃。無論是脾陽虧還是胃陰虛，都能夠服用。臨床醫學上也常與腸胃飲同用于醫治胃孱弱、食少體倦、胃脘痛等病癥。

2、鎖精止帶

淮山藥中帶有的營養元素也有強壯人體、滋腎益腎的功效。

3、益肺止咳化痰

對肺虛痰嗽咳嗽痰多的病人而言，淮山藥也是一味好挑選。它在其中的人參皂甙、粘液質等有潤化、滋養的作用，能夠 益肺氣虛、潤肺陰。

4、益壽延年

淮山藥也是有益智類安神助眠、益壽延年的功效。由于淮山藥中有很多的粘液蛋白質、維他命和營養元素，能夠 合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病癥等。

應對這種作用，你動心了嗎？但是，或許一些盆友會感覺解決淮山藥不便，由于觸碰山藥皮時肌膚會瘙癢。難道說會皮膚過敏嗎？這是什么原因呢？

實際上，它是淮山藥里的人參皂甙化學物質在起功效。假如因而對削山藥皮很煩惱得話，還可以不去皮立即烹飪。洗干凈切條后立即放進蒸制，大概20～三十分鐘就煮開。等煮開后，用水果刀或手指甲在山藥皮表層輕劃一個貸款口子，挖一下毛多的地區，就可以輕輕松松地把薄皮揭掉了。

雖然淮山藥對絕大多數平常人而言是極好的滋補品，但對一些特殊人員而言，山藥吃多了，還將會會變為“炸藥”呢。

1、糖尿病人

淮山藥中的粘液蛋白質，能夠 協助大家降低血糖。但是，做為根莖類綠色植物的淮山藥，木薯淀粉成分也許多 。假如吃多了，不僅血糖值沒降下去，并且很有可能血糖值會上升。因此，糖尿病人每一次吃山藥時要操縱胃口。假如很喜歡吃山藥得話，就可以適度降低正餐的量，不然血糖值會不會受到操縱。

2、愛吃麻辣燙/嚴重便秘的人

雖然火鍋店是川蜀地域的特點，但不管哪一個省份，愛吃麻辣燙的盆友都不在少數。但是，火鍋店雖美味，但麻辣鍋本就歸屬于辛辣食物熱性食物。假如在吃麻辣燙時再加性熱清補的淮山藥，就更會讓人上火，將會出現咽干咽痛、上火長痘的狀況。并且，嚴重便秘病人也應當杜絕或不吃山藥。

3、前列腺腫瘤/乳癌病人

淮山藥里帶有的薯蕷人參皂甙成份，進到身體后能夠 生成雄性荷爾蒙，包含男性激素和雌激素等。因此，身患前列腺腫瘤或乳癌的患者就不宜吃山藥了。