黃芪燉雞的功效與作用禁忌

黃芩是一種普遍的補氣血中草藥材，合適用于熬湯服用，普遍的便是和烏骨雞一同熬湯，那樣煲出去的老母雞湯盡管多了一股藥味，但味兒依然美味，而且也有極好的營養成分作用。下邊就討論一下黃芩烏雞湯的作用與功效有什么。

強筋壯骨健骨

黃芩烏雞湯中帶有豐富多彩的鈣元素，可合理提升人體系統功能，防衰老，常常服用還有利于提高骨骼延展性和抗壓強度，有利于預防骨質疏松，佝僂病等問題。

降血壓

黃芩有降血壓，降低血栓形成的功效，還能維護心臟，軟化血管，提高機體免疫能力，烏雞肉的膽固醇和脂肪率很低，而血清總蛋白和血蛋白成分高過一般雞脯肉，是營養成分非常高的滋補養生食物，服用黃芩烏雞湯能夠合理減少血壓，改進高血壓病癥。

補氣補血

黃芩補氣血，烏骨雞中除開帶有含鐵，還帶有很多的維他命，硒，銅，錳等營養元素，是高蛋白食物，低熱量食物，服用黃芩烏雞湯，能夠具有補陰補血補氣，補氣血益腎的實際效果，女士生產后氣血虛血少，服食這道湯能夠具有非常好的調養功效。

提高免疫力

吃黃芩有提高身體免疫力的實際效果，而烏骨雞中的蛋白碳水化合物成分比一般的雞更加豐富多彩，黃芩烏雞燉湯服用，含有的營養元素更加容易被身體消化吸收，且提高免疫力功效更優。

催奶

女士生完孩子假如母乳代謝不夠，喝黃芩烏雞湯能夠做到推動分泌乳汁的功效，還能夠補充營養成分，有利于產后修復。

黃芩烏雞湯的適合群體和忌諱群體

1、適合群體：生完孩子氣血兩虛者、奶水過少時、體質虛弱者、免疫力低者、

2、忌諱群體：感冒發熱、濕痰側重、內火旺偏旺、高血壓、高血脂、膽結石、膽囊炎、肝陽上亢、口腔糜爛、大便不通暢、動脈硬化、冠心病病人禁吃。

黃芩烏雞湯的做法

原材料：烏骨雞1只，黃芩30克，姜片適當。

作法：

1.將烏骨雞屠宰，放血，用開水褪毛，破腹去除內臟器官，剁去尾翅，爪尖，嘴尖，用冷水清洗。

2.鍋置火上，添加冷水燒滾，放進烏骨雞煮5分鐘，撈起來瀝水。

3.將烏骨雞，黃芩，生姜一同放進石鍋中，加冷水未過雞身，隔水燉2個鐘頭，吃雞肉喝粥。