新鮮羊肚菌要焯水嗎

碳水化合物，美味可口，營養豐富。它與蟲草作用同樣，是一種沒有一切生長激素，無一切副作用的純天然養生食材。伴隨著2020年元旦節的來臨新鮮羊肚菌早已相繼發售！

羊肚菌炒瘦肉：

準備好清洗的新鮮的羊肚菌清洗，如果是干的羊肚菌就得用溫小水泡發，清洗以后預留，在提前準備一些自身喜愛的肉，用辣椒和豬瘦肉炒成的羊肚菌香氣最好，也能用五花肉。把肉炒香，添加蔥蒜就可以，調味品不適合加的過多以防影響口味，再倒進準備充分好的羊肚菌，炒十分鐘上下就可以起鍋服用。最好是不能用咸肉或是香腸來炒，咸肉和香腸的味兒非常容易遮蓋羊肚菌原來的香氣

當然還可以生產燉烏雞或是燉骨頭疫苗，每一樣都是有與眾不同的味兒，營養成分都甚為豐富多彩，羊肚菌不僅美味，并且作用也特別好：

我們先把新鮮的雞脯肉或是是排骨焯水預留，準備好清洗的羊肚菌，起鍋前15分鐘再倒進羊肚菌，以便不影響口味 ，煮的時間不適合太長。

羊肚菌所含豐富多彩的硒是身體血細胞硫辛酸過氧化酶的構成成份，可運送很多氧原子來抑止惡變腫瘤，使腫瘤細胞降解；另層面能提升維生素E的抗氧化性功效。硒的抗氧化性功效能改變致癌物質的代方位，并根據融合而祛毒，進而降低或清除致癌物質的風險。