油菜和西紅柿一起炒嗎

油菜子，又叫油白菜，苦麻菜，是十字花科綠色植物油菜子的嫩莖葉，原產地在我國，色調墨綠色，幫如大白菜，屬十字花科大白菜變異。南北方廣泛種植，四季均有供產。莖圓柱型，多發枝。葉共生。總狀花序，花淡黃色鮮，花期長，蜜腺比較發達。結長角果，種子球型，有紅、黃、黑等色調，含油量百分之三十五至百分之五十。材質脆爽，略微苦澀味。油菜子的廣告牌營養元素成分以及飲食療法使用價值可稱之為諸種蔬菜中的引領者。

油菜子是在我國最重要的糧食作物，種子含油率為33％～50％。油菜籽蛋白的碳水化合物構成有效，其磷酸氫鈣成分與黃豆非常，而磷酸氫鈣、蛋氨酸等含硫氨基酸的成分則高過黃豆蛋白，是在我國尚需綜合利用的較大宗高品質飼用蛋白質源。

油菜子除作為壓榨植物油和精飼料以外，在食品工業生產中還可制做人造奶油、人工合成蛋白質。仍在冶金工業、機械設備、硫化橡膠、化工廠、漆料、紡織品、制皂、造紙工業、皮革制品和藥業等層面都是有普遍的主要用途，具備關鍵的經濟價值。

油菜的功效與作用

1.軟化血管

油菜子能活血化淤，用以醫治癤子、丹毒。

2.協助肝膽排毒

對皮膚瘡癤、乳癰有醫治功效。

3.抗癌防癌

油菜子中常含的植物激素，能吸咐進入體內的致癌物。

4.寬腸潤腸

醫治多種多樣便秘，防止腸胃腫瘤。

5.強骨抗壓強度

能強壯骨骼和牙，還具備釋放壓力的功效。

6.散血消腫

油菜子也有推動血液循環系統、散血消腫的功效。孕婦生完孩子積血腹痛、丹毒、腫疼膿皰可根據服用油菜子來輔助醫治。

用材

番茄

油菜子

鹽

小洋蔥

番茄油菜的做法

油菜子自來水打抄，瀝干水分備用

番茄切一小塊，小洋蔥切一小塊，放少量油于鍋中，放進番茄小洋蔥炒出汁

加上油菜子，炒一會，放進鹽，炒一會，起鍋