虎奶菇是什么

虎奶菇，別稱又叫：菌核側耳、虎乳菌、虎乳野生靈芝、虎奶菌，貝德薏苡仁等。虎奶菇菌核呈不規律包塊，類環形或扁球型，大小不一，一般直徑3～10 cm，薄厚2.5-8cm,表層多黃白色，極少數淡黃色，成熟時表皮淡褐色，表皮薄且多不光滑，有顯著的發皺紋路，少許細微橫裂痕，或有瘤狀凸起。體輕，質松，入水可浮在河面，橫斷面不平整，乳白色或黃白色，有顆粒物性。氣微，味淡，嚼之有凹凸感，微粘性。東南亞地區世界各國、新加坡、中國香港一帶中國人及在我國沿海城市則稱虎奶菇菌核為中藥材“虎奶”。據民間故事為母虎生完孩子奶水滴在土壤層與氣體觸碰，造成細菌后消化吸收乾坤太陽太陰之精粹而慢慢產生菌核及子實體，在土壤層里或虎窩內生長發育，生長發育全過程中真菌紐結而成菌核和子實體，菌核有點兒象虎爪，是極為稀缺的純天然中藥材。

虎奶菇的作用與功效

虎奶菇茯苓功效甘、溫、補氣血益血。潤肺止咳、養心力、滋補養生腎臟、健脾養胃。增強抵抗力，有運動健身、防病的獨特作用，是健康保健看病的最好的選擇。在東南亞地區及在我國沿海城市，虎奶菇關鍵做為健壯滋補品服用，也為一味止咳平喘中藥材。虎奶菇菌核有很強的抗病性工作能力，制成品置放在室內干燥自然環境下，儲存時間期限長，質不會改變，蟲不蛀，病原菌、病毒感染不侵，霉菌不進，藥效作用不會改變，當藥實際效果更優。

生產作用疫苗滋補養生健壯、祛毒收斂性、化積、降低血脂生產主冶疫苗虎奶菇對漫性、過敏、陰虛內熱型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有奇妙功效，提升身體素質、免疫能力、智商、記憶能力，防癡呆，清除肺臟的空氣污染物。

虎奶菇的功效：

(1)使用于動脈硬化、高血壓、腦顱損傷意外，對冠心病劇痛的醫治也是有一定協助。(2)使用于肺癌等各種各樣癌瘤。(3)使用于重癥肌無力，常配健脾胃補中藥材同用。(4)治神經衰弱、主要表現頭昏、失眠者。(5)治療胃潰瘍、消化不良等慢性疾病。(6)解各種各樣食用菌中毒了。

虎奶菇的營養成分

營養成分

虎奶菇營養豐富，虎奶菇含有蛋白、碳水化合物、真菌多糖、甲基纖維素和礦物等營養成分成分，可食率約90%，每100克干片食蛋白15.6克，碳水化合物14.9克，總糖34.6克，含糖量10.8克，礦物7.3克。身體必不可少的8種碳水化合物成分齊備，而且有豐富多彩的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫學覺得，該菇性辛溫、無毒性，有健脾胃治腹瀉之作用，而且有延緩衰老、減少膽固醇、抗癌和防癌的特殊功效。

營養元素

蛋白質含量　經測量虎奶菇粗蛋白成分達25.1%。高過金針蘑(22.5%)、木耳(10.5%)、松蘑菇(17%)、竹蓀(18%)、羊肚菌(22.6%)、白木耳(6.1%)，與平菇(25.27%)非常。

碳水化合物成分　從表1得知，虎奶菇17種碳水化合物總產量做到15.086%，在其中7種必須氨基酸成分達7.87%，占碳水化合物總產量的50.36%，高過絕大多數食用菌菌種。測量的必須氨基酸中亮氨酸、異亮氨酸成分較高，占所有必須氨基酸成分的53.77%。非必須氨基酸中磷酸、天冬氨酸成分也非常高。