如何切茭白絲圖解

萵筍在一些地域也被稱為菰手、茭筍，高筍，是一種在我國獨有的蔬菜種類，具備極其豐富多彩的營養成分和及其濃厚的歷史時間文化底蘊，我們中國人從古時候就開始了種植及其服用萵筍，現如今仍有很多人鐘愛萵筍，可是萵筍的解決一直是一個困惑諸位顧客的麻煩事，下邊就要網編為大伙兒解讀一下萵筍切條的流程方式。

萵筍怎么切絲流程

1、用刀先削去萵筍的底端(如同去皮的削法)，由于萵筍的底端較為老，吃起來口味不佳，再剝去萵筍的翠綠色一部分。

2、自來水清洗干凈，并把萵筍對半劃開;可依據自身的愛好把萵筍切割成絮狀、小塊或者塊狀均可。

3、如要切割成絮狀，就把萵筍先切割成段狀，再切割成勻稱的片，最終切割成絲就可以

即然大伙兒早已把握了萵筍的切條的流程方式，當然接下去就該烹制萵筍了，那麼萵筍多能夠作出如何的特色美食呢，除開生活中的炮制以外還有哪些茭白的做法呢?

萵筍的花式作法

奶湯萵筍

食物

萵筍2根，香菇一根，歐式香腸半個，新鮮香菇5朵，薄荷草1朵，小麥面粉小半碗，牛乳小半碗，大骨湯1碗

調料

鹽少量

作法

1、平菇清理干凈去蒂，切片。

2、香菇、萵筍清理干凈，切條形。

3、香腸切成片。

4、置鍋，文火，倒進小麥面粉干炒。

5、添加牛乳和大骨湯，熬成奶油湯。

6、添加全部的食物，火災燒開，改低火開幾開。

7、起鍋前撒上少量食用鹽，盛出湯碗，將清理干凈的薄荷草放到湯上就可以。