紅參燉瘦肉湯的功效

紅參的我們較為普遍的一種滋補養生原材料，主要是滋補的象征性藥品，紅參燉瘦肉是一道家常小炒品，關鍵制做原材料為吉林省紅參、瘦豬肉。這道菜肴烹法簡易、清爽爽口，具備補氣血、安神助眠、益頭腦、養肺胃的作用，較為合適中老年，體弱多病或病后康復治療人員食用。

一、紅參燉瘦肉湯的作用

1、主要是大補氣補血，一般氣虛可以用紅參，獨參湯治可療原氣暴脫的患者;

2、還能夠滋補肺、健脾、補腎壯陽，其滋補的功效十分普遍。假如歸屬于氣虛，肺虛導致，可以用人參健脾，還可以用山參、四君子湯。假如腎精不足，還可以用山參補腎陽;

3、另外，也有安神助眠定志功效。有的人心態不穩，非常容易失眠，還可以用紅參開展安神助眠定志;

4、此外參類現階段可推動身體增強免疫力、緩解疲勞、延緩衰老的功效。因而，紅參的運用還是很普遍，但假如火非常大，也要留意不必長期用紅參。

二、紅參燉瘦肉湯做法

作法一：

原材料：紅參15克(中藥店有銷售)、瘦豬肉150克。

制做流程：

1.紅參隔水蒸軟，切成片(如已經是塊狀可立即應用)。

2.瘦豬肉清洗晾曬，剁為豬肉泥狀。

3.生豬肉紅參一起放入燉鍋內，添加涼開水750ml(約3碗量)，蓋上隔水燉2個三十分鐘便可。進飲時方加入適當的食用鹽。此量能夠2~3在用。天嚴寒時須隔天或每天1次。

作法二：

原材料：紅參3片，豬瘦肉200克，大棗2個，枸杞15粒，龍眼肉8粒，茨實15粒，姜多個，食用鹽1克

制做流程：

將全部原材料清洗，控干，豬瘦肉切一小塊，紅棗去核。把所有食物放進燉鍋。添加3小工作的涼白開水。蓋上外蓋入燉鍋燉2鐘頭。喝前下鹽調料。這款湯就搞好。

三、喝紅參燉瘦肉湯的常見問題

1.陰虛火旺、高血壓未受控制者、則不適合服食。心臟病病人在服食前,也最好是咨詢醫生的建議。

2.在服食紅參的情況下,不必吃蘿卜,綠豆或飲茶,以防影響補力。假如在發燒感冒期內,服食會產生腹脹等狀況時,就應當中止服食。