生薑營養價值 生薑的美容功效

導語：生薑營養價值。生薑指薑屬植物的塊根莖。性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。今天四季養生網小編和大家一起來瞭解生薑營養價值。

生薑營養價值：

姜科草本植物薑的根莖。嫩者稱紫姜、子姜，老者稱老姜、老生薑。一般所說生薑多指後者。中國大部分地區均有栽培。秋、冬季採收，除去鬚根，洗淨鮮用。味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。

生薑含揮發油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分薑辣素，分解生成姜酮、薑烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加。有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和薑烯酮的混合物。對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。體外實驗，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

生薑的美容功效：

做為必不可少的調味品，生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;吃薑還能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。以下是生薑的其他美容功效。

生薑紅茶減肥：適合於經常手腳冰涼或者處於減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生薑和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。

生薑紅糖水可祛老年斑：取適量鮮薑片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

生薑紅糖水可抗衰老：生薑30克，鮮豬肉200克，洗淨切成絲，加調料同炒。需要注意的是，生薑不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生薑中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。