菌類食物嘌呤一覽表
依據食材之中嘌呤含量的是多少,能夠 分成嘌呤高的食物、中等水平嘌呤食物和低嘌呤食物。每100g食材之中超過15b250g嘌呤含量的食材稱之為嘌呤高的食物,歸屬于嘌呤高的食物的有豆類食品、肉類食品、動物內臟、深海的魚類,尤其是魚籽、貝類等。歸屬于中等水平漂呤的食材一般是水產品類的淡水魚和蔬菜水果,例如西蘭花、筍、豆類食品、白木耳等。歸屬于低嘌呤的食材是新鮮水果,例如桔子、橘子、紅心柚、甜瓜、哈密瓜、甜瓜等。
藍鰭金槍魚,白魚,小龍蝦,蟹,牛肉,香腸等的嘌呤含量一般都低于75mg。銀鱈魚,鱸魚,貝類,生豬肉,牛羊肉,兔子肉的嘌呤含量一般都會在75mg到15b250g。嘌呤含量超過15b250g的有金槍魚,牛肝菌,腦,濃汁水等。假如以前吃海產品過多,還吃完許多 豬腳和牛肝,到醫院做常規體檢的情況下,依據可能是高尿酸血癥,因此日常飲食應防止漂呤攝取過高,以防痛風或尿酸高。
高嘌呤食物的食物種類許多 ,例如豆品、海魚有哪些、腌制的生蝦、大龍蝦、大閘蟹、西蘭花、肉食品、高湯。這種食材中的嘌呤含量都十分的高。攝取人體以后很容易造成 短期內以內血尿酸上升,針對高尿酸血癥病人和痛風病人不建議應用。要不然可能會造成 痛風發作,進而影響腎臟功能新陳代謝的速率,非常容易提升人體內內臟器官的壓力,不利身心健康。建議多吃一些新鮮的新鮮水果、多飲水,那樣能夠 減少人體內漂呤的成分。
嘌呤含量非常少,或是基本沒有漂呤的食材。每100g成分<5b250g。1.谷甘薯:稻米,小米,黑米,麥籽,麥子,燕麥片,苞米,面條,鮮面條,吐司面包,饃饃,地瓜,土豆,山芋。2.蔬菜:大白菜,包心菜,芥藍菜,萵筍,西蘭花,茼蒿菜,莧菜,絲瓜,茄子,東瓜,冬瓜,黃瓜,豆角,花菜,四季豆,豆芽菜,辣椒,紅蘿卜,籮卜,西紅柿,圓蔥,姜,蒜,蔥。3.水果:橘子,水蜜桃,蘋果梨,甜瓜,哈蜜瓜,香蕉蘋果。4.奶類:牛乳,嬰兒奶粉,煉奶,酸牛奶。5.干果:葵瓜子甜杏仁,板栗,蓮籽,花生仁,核桃肉。6.別的:生雞蛋,茶,現磨咖啡,朱古力,海叁,海蜇皮這些。一般人日常飲食攝取漂呤為600-100b250g,痛風急性癥狀建議漂呤攝取控制在15b250g之內,建議所述含漂呤少的食材。