茶樹菇煲雞有什么功效

茶樹菇煲雞湯是一道家常小炒，一般全是用干茶樹菇泡開后和整雞燒煮，較為美味可口，并且還營養豐富，是一定老少咸宜的滋補湯。茶樹菇煲雞湯的做法和一般雞湯的做法類似，假如要想滋補湯鮮美，可以用干茶樹菇，而且在湯煲中添加侵泡過茶樹菇的水，那樣的湯變香一些。那麼茶樹菇煲雞湯的功效有什么呢？

茶樹菇煲雞湯的功效：

茶樹菇是一種高蛋白食物，低熱量，零污染，無藥害，集營養成分、健康保健、針灸理療于一身的天然食用菌菌種。茶樹菇燉雞湯具備瘦身，清腸胃，有減肥功效。茶樹菇是一種高蛋白食物，低熱量，零污染，無藥害，集營養成分、健康保健、針灸理療于一身的天然食用菌菌種。

1、減輕感冒的癥狀，提升身體的免疫力，有利于降低鼻孔的阻塞和咽喉的痛感，咳嗽的頻次也會相對性降低，也可以治產后孱弱。

2、因為茶樹菇性辛溫無毒性，因此茶樹菇燉雞有健脾胃治腹瀉之作用，而且有延緩衰老減少膽固醇。

3、高蛋白食物，低熱量，零污染，無藥害，集營養成分保健理療于一身的天然食用菌菌種。茶樹菇燉雞湯具備瘦身，清腸胃，有減肥功效。

4、對腎虛尿頻水腫喘氣，特別是在小兒低熱遺尿，有與眾不同功效。茶樹菇帶有過多的防癌含糖量，達到80%～90%，由此可見有非常好的防癌功效。

茶樹菇煲雞湯的做法：

主要材料：雞一整只、茶樹菇50g

輔材：姜1一小塊、鹽1小勺

流程：

1.干茶樹菇切去蒂部清洗，用溫開水侵泡10分鐘預留

2.柴雞清洗斬塊

3.姜去皮切成片

4.將雞脯肉、茶樹菇和生姜片放進石鍋

5.倒進未過食物的冷水，侵泡茶樹菇的水也可倒進

6.石鍋放到灶具上，火災燒開

7.有白沫子得話能用湯勺去掉白沫子

8.加入一勺米酒

9.蓋好蓋子，火災轉慢火漸漸地煲兩至三個鐘頭就可以。建議蓋子留些縫，不必蓋得過緊，以防滋補湯滾熱溢鍋。

10.煲好后加入適當鹽就可以。

11.煲好上菜，留意石鍋較為燙

做菜方法：

1、茶樹菇提早用溫小水泡軟，并且煲久了也不會變爛；

2、茶樹菇較為熱流，易上火的建議少喝；

3、雞脯肉最終采用柴雞，口味更細嫩。