茶樹菇煲雞有什么功效
茶樹菇煲雞湯是一道家常小炒,一般全是用干茶樹菇泡開后和整雞燒煮,較為美味可口,并且還營養豐富,是一定老少咸宜的滋補湯。茶樹菇煲雞湯的做法和一般雞湯的做法類似,假如要想滋補湯鮮美,可以用干茶樹菇,而且在湯煲中添加侵泡過茶樹菇的水,那樣的湯變香一些。那麼茶樹菇煲雞湯的功效有什么呢?
茶樹菇煲雞湯的功效:
茶樹菇是一種高蛋白食物,低熱量,零污染,無藥害,集營養成分、健康保健、針灸理療于一身的天然食用菌菌種。茶樹菇燉雞湯具備瘦身,清腸胃,有減肥功效。茶樹菇是一種高蛋白食物,低熱量,零污染,無藥害,集營養成分、健康保健、針灸理療于一身的天然食用菌菌種。
1、減輕感冒的癥狀,提升身體的免疫力,有利于降低鼻孔的阻塞和咽喉的痛感,咳嗽的頻次也會相對性降低,也可以治產后孱弱。
2、因為茶樹菇性辛溫無毒性,因此茶樹菇燉雞有健脾胃治腹瀉之作用,而且有延緩衰老減少膽固醇。
3、高蛋白食物,低熱量,零污染,無藥害,集營養成分保健理療于一身的天然食用菌菌種。茶樹菇燉雞湯具備瘦身,清腸胃,有減肥功效。
4、對腎虛尿頻水腫喘氣,特別是在小兒低熱遺尿,有與眾不同功效。茶樹菇帶有過多的防癌含糖量,達到80%~90%,由此可見有非常好的防癌功效。
茶樹菇煲雞湯的做法:
主要材料:雞一整只、茶樹菇50g
輔材:姜1一小塊、鹽1小勺
流程:
1.干茶樹菇切去蒂部清洗,用溫開水侵泡10分鐘預留
2.柴雞清洗斬塊
3.姜去皮切成片
4.將雞脯肉、茶樹菇和生姜片放進石鍋
5.倒進未過食物的冷水,侵泡茶樹菇的水也可倒進
6.石鍋放到灶具上,火災燒開
7.有白沫子得話能用湯勺去掉白沫子
8.加入一勺米酒
9.蓋好蓋子,火災轉慢火漸漸地煲兩至三個鐘頭就可以。建議蓋子留些縫,不必蓋得過緊,以防滋補湯滾熱溢鍋。
10.煲好后加入適當鹽就可以。
11.煲好上菜,留意石鍋較為燙
做菜方法:
1、茶樹菇提早用溫小水泡軟,并且煲久了也不會變爛;
2、茶樹菇較為熱流,易上火的建議少喝;
3、雞脯肉最終采用柴雞,口味更細嫩。