鴿子燉胡蘿卜的功效

在秋冬季時節，氣溫漸冷，需要適度食補才可以小于嚴寒，預防傳染病，而鴿子湯便是非常好的食補食品，那麼燉鴿子湯可放紅蘿卜嗎？

鴿子湯十分好吃,并且營養成分高,那麼鴿子湯是不是能夠放紅蘿卜一起燉呢?鴿子湯放紅蘿卜燉得話應該怎么做呢?

鴿子湯可放紅蘿卜嗎

燉鴿子湯可放紅蘿卜，原因以下：

1.茯苓功效相仿幼鴿性溫，味甘、咸；紅蘿卜性溫，味甘。二者在茯苓功效上相仿，不容易發生爭執。

2.成份不矛盾幼鴿中帶有蛋白、軟骨素、碳水化合物化合物、多種多樣碳水化合物、人體脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素D、維生素B族、維他命d及其鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養元素；而紅蘿卜中帶有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素、維生素D、維生素b21、維生素b22、原花青素、鈣、鐵等營養元素。二者在營養元素上也不會互相反映或是發生爭執。

3.能提升營養成分民俗煲湯時一般注重營養搭配，營養搭配。因而在燉鴿子湯時，能夠放進各種蔬菜，例如紅蘿卜、山藥、綠豆、紅豆等，可以提升鴿子湯的營養成分，并且那樣吃起來還不容易覺得油膩感。

幼鴿燉紅蘿卜的作法

食物：幼鴿1只，紅蘿卜1根，米酒60ml，蔥段、姜、蒜頭、鹽適量。

作法：

1.幼鴿清理干凈，切片，放進鍋中。

2.添加適量的水，米酒和蔥姜一起入鍋大火燒滾，去掉浮末，轉小火慢燉40分鐘上下。

3.燉時，清理紅蘿卜并切成片，時間類似夠入鍋一起再燉8分鐘上下。

4.燉好后，灑上蔥段，起鍋。

幼鴿燉胡蘿卜的功效

1.提高免疫幼鴿燉胡蘿卜湯中帶有豐富多彩的蛋白，而蛋白是修建和修補人體的關鍵原材料，身體的生長發育及其損傷體細胞的修補和升級，都不可或缺蛋白。因而適當吃鴿子燉胡蘿卜湯，針對保持免疫力功能、提高機體免疫能力有協助，有益于身心健康。

2.強筋骨幼鴿燉胡蘿卜湯中帶有豐富多彩的維他命d和鈣、磷等成份，可以推動少年兒童的骨骼生長、防止成年人的優質蛋白質外流，增強抵抗力，增強免疫力，合適體質虛弱的老人和小孩及其鈣的缺失的群體服用。

3.保護眼睛燉鴿子湯時添加紅蘿卜，有非常好的保護眼睛的作用。由于紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，在人感受轉換成維生素D，具備推動眼內光感應黑色素轉化成的工作能力，并能防止紅眼病、提升雙眼的色覺工作能力，也可以降低眼疲勞與眼睛干燥。常常應對電腦上工作中的群體，早已長期性去看書的群體，都能夠試一下幼鴿燉胡蘿卜湯。

4.防衰老鴿子肉中帶有豐富多彩的血紅蛋白濃度、不飽和脂肪及身體所必不可少的各種各樣維他命與礦物，常吃鴿子肉對避免細胞衰老，維持朝氣蓬勃有一定協助；血液中的α-胡羅卜素成分越高的人有著更長的使用壽命，而紅蘿卜中的α-胡羅卜素成分十分高。因而有延緩衰老要求的在秋冬季時節何不試一試幼鴿燉胡蘿卜湯。

5.增強記憶力幼鴿腦中還帶有腦磷脂成份，煲湯時這種精粹都是溶解湯中，腦磷脂能夠協助推動組織體細胞內的新陳代謝升級，可以減緩腦組織和神經元細胞衰退，能讓構思越來越更清楚，增強記憶力，因而常常要開展頭腦工作中的群體和學員還可以適當喝幼鴿燉胡蘿卜湯的。

6.加速人體康復治療鴿子湯中含有鴿膠原蛋白粉，而平菇中也含有粗蛋白，適當喝幼鴿燉胡蘿卜湯有痊愈外傷的功效，合適于各種術后患者康復治療食補，有利于手術治療創口的修復。

鴿子湯忌諱放什么

1.忌諱生豬肉鴿子湯具備滋腎養血的作用，而生豬肉一樣具備益氣的作用，煮鴿子湯時配生豬肉會造成 氣滯血瘀，不利身心健康，因而在喝了鴿子湯以后最好是不必吃豬肉。

2.忌諱牛肝煮鴿子湯的情況下，不可以放牛肝。由于牛肝和鴿子肉中帶有的未失特異性的酶與其他微生物營養元素、營養元素可能產生繁雜的化學變化，造成一些不利身體的物質，這種物質進到身體后，會影響鐵、銅等營養元素的新陳代謝，或毀壞了一些必不可少的維他命，進而造成欠佳的生理需要，造成 黑色素沉積而面科長斑。