蒲公英燉黃鱔的功效禁忌

蒲公英花可直接生吃、炒食、熬湯、熗拌、口味與眾不同。直接生吃：將蒲公英花細嫩葉莖清洗、瀝千蘸醬，略微苦澀味，味美味芳香且可口。拌涼菜：清洗的蒲公英花用開水焯1分鐘，瀝出，用涼水沖一下。佐以油辣子、雞精、鹽、芝麻油、醋、蒜末等，也可依據自身口感拌成口味各不相同的涼拌菜。那麼，蒲公英花燉鱔魚的作用忌有什么?

1、清熱去火可用以熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，及其多種多樣感染、化膿病癥。

2、消癰消結醫治熱毒壅結于肌肉引發的癰瘡瘡毒，高燒沒退。對乳癰有良效，能祛毒消結催乳，可口服或外用，常配金銀花茶等同于用。此外還能配黃連、丹皮醫治腸癰。

3、抑菌：50%鮮草汁用平板電腦開挖法，對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制效果;50%狼把草煎劑用平板電腦開挖法，對橙黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制效果。

4、抗真菌藥：浸水液用試管嬰兒稀釋液法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制效果。

5、抗腫瘤：蒲公英花開水提取液30～4b250g/kg腹部注射，對小白鼠艾氏肝腹水癌皮下組織打疫苗后11～20天給藥有抑瘤功效，對打疫苗后的1～10天給藥失效，其抗腫瘤功效相近香菇多糖，是根據免疫力體制完成的。此外，本產品也有抗胃潰瘍、利膽、護肝等功效。

鱔魚肉營養成分甚高，泥鰍中帶有豐富多彩的DHA和大豆卵磷脂，它是組成身體人體內臟組織細胞質的主要成分，并且是大腦神經不能缺乏的營養成分。它含有的特殊物質泥鰍有著清熱去火、散血止疼、去風消腫、潤腸通便活血等作用，能降低血糖和調整血糖值。對痔瘡、糖尿病有不錯的醫治功效。脂肪率非常少，是糖尿病人的理想化食品。泥鰍帶有維生素D較為高，維生素D能夠 提高眼睛視力、推動皮膜的基礎代謝。