生吃洋蔥的好處與功效

在我們生活起居中，圓蔥是十分普遍的一種蔬菜水果了，它的營養成分十分高，農貿市場和商場都是有出售的，有的盆友在疑慮，圓蔥究竟直接生吃好還是熟吃好，圓蔥又有什么作用呢，接下去就和網編一起去了解一下吧。

洋蔥生吃好還是熟吃好

洋蔥生吃最身心健康，最不容易毀壞在其中的營養元素，每日堅持不懈吃幾塊生圓蔥，具備挺大的養生保健的功效。但是，假如確實吃不消圓蔥的甜味，比不上將洋蔥圈放進鮮美的湯里一起滾一下，就著飯吃。

生吃洋蔥最好是選紫皮的，里邊帶有原花青素，這類物質具備抗氧化性的作用。紫皮洋蔥更辣，表明硫酸鹽成分更豐富，既能抗氧化性還能降低血脂。

圓蔥的營養成分

圓蔥帶有前列環素A，能夠 軟化血管、減少血液粘度。降低外周血管，提升血容量，預防血栓。抵御茶酚胺等，推動醋酸鹽代謝，讓血壓減少。圓蔥還能夠醒神，能夠 更強運用葡萄糖，給大腦神經出示能源。

圓蔥內的名炎“櫟皮鞘磷脂”9，是純天然防癌物質，能夠 阻攔身體生物變異，控制腫瘤細胞，具有抗癌防癌實際效果。圓蔥內的硒元素是抗氧劑，能夠 清除氧自由基，提高體細胞魅力及新陳代謝力，能夠 抗癌延緩衰老。

洋蔥的功效與作用

防止癌癥

在這個談癌害怕的社會發展里，有一種食材可以防止癌癥，這簡直一個多大的喜報!何況，科技人員的科學研究還發覺，圓蔥和其大家族組員能夠 協助防止和控制各種各樣癌癥，圓蔥的抗癌作用來自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧劑，能刺激性人體免疫反映，進而抑止腫瘤細胞的瓦解和生長發育，另外還可減少致癌物質的毒副作用。而槲皮素則能抑止致癌物質體細胞特異性，阻攔腫瘤細胞生長發育。一份數據調查報告，常吃洋蔥比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

避免脆化

蛋白糖化會導致人體機能減退，造成和脆化相關的AGE物質，圓蔥可控制血糖，間接性防止AGE轉化成，避免脆化。而斛皮黃酮類，是超強力的抗氧化性物質，可以抑止氧自由基所導致的脆化。

降低血糖

有糖尿病的盆友能夠 多吃洋蔥，由于圓蔥中的營養元素能夠 合理的抗糖尿病，還不容易造成低血糖情況。