堿水粽子孕婦能吃嗎

棕子是許多 盆友都喜歡的特色美食，在日常生活中知名品牌也是多種多樣，堿水粽也是在其中的一種。許多 孕婦也喜愛吃肉粽，可是不一樣的棕子制做時，挑選的食物都不一樣。因此要想了解一下堿水粽孕婦能吃嗎？

不建議孕婦吃堿水粽，由于許多 情況下在做棕子的情況下以便得到 特殊的口味，刻意加上了偏偏堿的物質。這類物質可很大水平地毀壞食材中的維他命。因此，堿水粽針對孕婦、老年人、小孩子，對維他命要求很大的群體而言，就更不宜了。

孕婦假如要想吃，能夠自己做，那樣能夠依據自身口味的要求來做，另外還可以更為安全性。此外也要留意吃吃肉粽，一定要吃慢，一方面要盡快消化和吸收，一方面要防止吃得太快，造成呼吸系統堵塞的風險性。一些棕子一般含有大棗，假如吃得太快，非常容易割破食道，十分風險。

除此之外也要留意孕婦不要在睡覺前吃肉粽，由于棕子黏度高，不易消化吸收，欠缺化學纖維，帶有過多的人體脂肪、鹽、糖，如臨睡前吃肉粽，那麼檽米就會生時間的停在肚子里，刺激性胃液的代謝，可能會造成慢性胃炎，因此權威專家建議，臨睡前兩個小時最好是不必吃肉粽。

堿水粽的作法

用材：檽米、食用堿、花生油。

作法：先將檽米清洗干凈，瀝去水，放一器皿內，倒上食用堿一兩翻拌(一斤塊堿，用一斤水化為食用堿)，待食用堿被小米粒消化吸收后，再倒進花生油翻拌(務必先放食用堿，后放花生油。不然，食用堿就不容易被小米粒消化吸收，米粽吃口也不糯)。竹箬用冷水清洗侵泡在冷水里。

取竹箬二張，折攏成斜角斗形，放進檽米二兩，再謀取二張竹箬插進斜角斗形粽的上下兩側。先將兩側的竹箬向里折攏，再將前后左右的竹箬向里折攏，裹裹成四角相同，正中間稍有突起的長條形五角米粽，用繩線從左往右扎緊。

裹包時要松些，扎得也不必過緊。裹好后，米粽搖起來，里邊小米粒能動為標準。捆扎得過緊，煮時小米粒漲不透，會半生不熟而不軟糯。取一凈鍋倒進冷水，先加旺火烤開，將米粽放進鍋內(水要浸入米粽為好)，在灶火上煮三個鐘頭，再改成文火燜煮三四個鐘頭就可以。