爬蚱猴的營養價值

如今更是知了猴“猖狂”時，在網上相近《安徽蟬幼蟲成美食》的新聞報道此起彼伏，“沒見識”的人簡直可以了，很多小朋友喜愛在天不久黑的情況下一起去山林里摸爬蚱（蟬幼蟲、知了猴），但是一段很懷戀的記憶力！盡管早已忘記了親自抓的爬蚱在歷經母親烹制后放進口中是什么味道，實際上爬蚱不但可以吃，并且還很有營養成分，蟬蛻也是一種很普遍的中草藥材，下邊就和網編一起來了解一下爬蚱猴的營養成分。

據藥理學研究表明，知了猴是一種高蛋白食物、低熱量、純綠色、零污染的高級營養保健品，非常是它的稚蟲（即爬蚱），含有蛋白、維他命、礦物也有營養元素，營養成分既豐富多彩又全方位。100克的牛羊肉和100克的知了猴，蛋白質含量大約是同樣的，可是知了猴釋放出來的發熱量是同樣牛肉熱量的三倍，吃完三個知了猴，等于我們吃完一個雞蛋。

除開服用使用價值外，爬蚱也有著非常高的功效與作用，據《中國藥材學》記述，爬蚱有利健壯陽、解渴生津止渴、保肺益腎、抑菌降血壓、治禿抑癌等功效，而蟬蛻含有甲殼素，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具備散風熱管散熱、透疹、退翳、止疚、補腎壯陽、清熱解毒、祛毒的作用,中醫學常見于醫治外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹發癢、眼赤目翳，破傷風，尿床、腸炎、小孩驚癇、夜哭不止等癥，是中醫學一味常見中草藥材，可以說爬蚱的一身全是寶。

但是爬蚱盡管美味可口有營養成分，但亦并不是每一個人都可以享受的，除開那強悍的色香味俱全，會嚇跑一部分人，對不一樣的蛋白質（魚、蝦等海鮮產品）皮膚過敏的群眾，最好是也不必吃。對于爬蚱的烹調方法，在網上有很多，這兒也不加過多闡釋了。