富含類黃酮的12種食物

說到含有黃酮素的12種食材，含黃酮素的食材有黃豆、橘子、圓蔥這些。黃酮類化合物、多糖類化合物普遍存有于綠色植物的每個位置，尤其是花、葉位置，關鍵存有于蕓香科、唇形科、豆科植物、傘形科、銀杏科與菊科中。很多研究表明黃酮類化合物、多糖類化合物具備多種多樣生物活性，除開具備抑菌、消炎、抗突然變化、降血壓、清熱去火、鎮定、有利排尿等功效外，也有抗氧化性、防癌、抗癌、抑止人體脂肪轉化成等作用。平時食材中帶有黃酮素比較多的有：青椒和萵筍、綠茶葉、藍莓、紅提、花生皮及其豆類食品食品。

科學飲食常見問題

不適合吃腌制咸菜類、晻咸肉產品類。香腸及鹽水雞、鴨也在這里列，也有咸鴨蛋、松花蛋、醬油蛋、油荷包蛋等。應以煮雞蛋、蒸雞蛋配湯類的方式為好。蔬菜、葷腥類也要以煮、蒸、燉法為好，不必自主腌漬、煙薰等。

不適合空腹喝牛奶，由于空腹喝牛奶促進消化系統腸蠕動提高，牛乳快速進到腸子，而腸子能夠 造成牛乳碳水化合物轉換為毒副作用物質，加快氧自由基的造成，及其推動癌癥的病發和發展趨勢。

豆槳中不必加生雞蛋，因生雞蛋中粘性蛋白質與豆槳中咦胰蛋白酶融合導致無法消化吸收，影響身心健康。

不能徹底忌食動物油或白肉，這兒特指的是要是沒有高血脂、高血壓病等的平常人，適度吃些還是能夠 的，由于適當的飽和脂肪及高級多烯酸機體還是需要的，如動物奶油就比人工合成(綠色植物)鮮奶油好。

吃蘋果有益于減肥瘦身的叫法，實際上有誤，由于新鮮水果中糖份高，反倒能夠 提升肥胖癥=適度吃些是對的，但多吃水果達不上減肥瘦身的目地。

千萬別吃煎炸的食品，這類高溫煎炸、煎、烤全過程，不但危害原來抗氧化性物質，還會繼續造成很多的氧自由基，共存有很多的致癌物。

常常嚼口香糖并不是個良好的習慣，由于口腔易變為酸堿性自然環境，有利于病菌生長發育，且可能提升糖份而對身心健康不好。近期許多人研發了新式“延緩衰老泡泡糖”，在其中就加上了真菌多糖、茶氨酸、維他命等抗氧自由基作用的物質。

烹飪好的菜應立即服用。由于伴隨著置放時間的增加，菜會慢慢霉變，經精確測量三十分鐘營養成分損害20%，如超出2鐘頭營養元素可損害30%〜60%，即造成很多的亞硝酸鈉，故還是不要吃為好。

在餐館用餐后剩飯剩菜不適合塑料打包帶回來，吃菜時認為分餐制，不適合團體共吃一桌菜，以防相互之間環境污染，不利身心健康。我們每一個人全是健康帶菌者，但每一個人所需的病菌不一樣，每一個人的抵抗能力也不一樣，在他的身上不容易發病，而在你、我或別人的身上可能會變成發病原。

餐后不必馬上入睡，也不必馬上冼澡或健身運動。

早吃好，午吃飽了，晚吃少，人青春不老。