地瓜有什么營養和功效

在生活起居中，地瓜是我們常常看到的一種食材。并且地瓜的實用價值很高。可是地瓜也是有它的服用忌諱。比不上：不可以直接生吃、不可以單吃、不可以過多吃等。那紅薯的營養使用價值有什么呢?下邊我們一起來瞧瞧吧。

1、寬腸潤腸

地瓜歷經蒸制后，一部分木薯淀粉會產生變化，與生吃相經可提升40%上下的食物纖維，可以合理的刺激性腸胃的腸蠕動，進而起到潤腸通便。大家在切地瓜時看到的紅薯皮下外滲有一種透明液體，帶有紫茉莉甙，該物質可用以醫治習慣性便秘。

2、和血補中

紅薯的營養使用價值十分高，帶有很多的糖、蛋白、人體脂肪和各種各樣維他命及礦物，非常容易被身體消化，預防營養不良癥，并且可以益氣，對中焦腸胃虛損、小兒疳積等癥狀常吃有挺大的協助。

3、抗癌防癌

地瓜中帶有一種防癌物質，可以合理的預防結腸癌和乳腺癌。除此外，地瓜還具備清除臭氧的功效，臭氧是引起癌癥的關鍵原因之一，故地瓜抑止腫瘤細胞繁衍的功效十分顯著。

4、增強免疫作用

地瓜帶有很多粘液蛋白質，可以避免肝臟和腎臟功能結締組織委縮，提升人體免疫力，防止膠原病產生。地瓜中所帶有礦物針對保持和調整身體作用，起著十分關鍵的功效。含有的鈣和鎂，還能夠防止骨質疏松癥。因此，適當的服用地瓜，對身心健康有挺大的協助。