抱子甘藍怎么吃

近期大家發覺銷售市場上帶塊頭嬌小玲瓏的抱子甘藍在售賣，聽說他是洋白菜中的優良品種，是洋白菜腑芽產生種球，它原產地于地中海沿岸，之后引進到歐州和澳大利亞，是這種地域的常見蔬菜，它在中國較為罕見，有的人還不知道它應當如何吃，今日網編就把把它作法所有寫出去共享給大伙兒。

一、烤抱子甘藍

1、抱子甘藍有多種多樣的食用方法，而口味口味淡，平常能夠烤著吃，在烘烤之前需要提前準備新鮮的胞子，洋白菜，500克，黑胡椒粒適當，植物油適當提前準備一些，最終準備好電烤箱和烘烤盤。

2、把準備好的抱子甘藍清理干凈之后，瀝干水份，再用刀子它從正中間割開，隨后添加植物油和黑胡椒粉及其食鹽，調均勻后腌漬三十分鐘。腌好之后把抱子甘藍鋪平在烘烤盤上。

3、把小烤箱，隨后把烘烤盤放進到電烤箱中，用300度的高溫烤20分鐘，隨后取下，把里邊的抱子甘藍翻過來，再再次入電烤箱，烤十五分鐘，這時候里邊的抱子甘藍就能烤好，取下減溫能夠立即服用。

二、抱子甘藍炒培根

1、抱子甘藍和培根放到一起烤癥吃，味兒特別好，在烘烤時需要提前準備抱子甘藍五百克，培根肉一百克，蒜頭一頭，食用油和食鹽各適當。

2、除掉抱子甘藍表層的黃葉，再把它尾端的柄除掉，隨后用冷水把它清洗干凈，除掉表層的水份之后用刀從正中間對半割開。把培根肉清洗之后切割成塊狀或是小傅。

3、在鍋里放冷水加溫煮沸之后把抱子甘藍入焯一下，取下之后過涼減溫，炒菜鍋中加點油加溫之后放進蒜泥炒出香味，接著放進培根肉炒成植物油脂，再把抱子甘藍下鍋，迅速煸炒，炒軟之后加食鹽再炒二分鐘上下立即起鍋就可以。