一吃火鍋就拉肚子是怎么回事

天冷了，很多人又剛開始愛上了重囗味的東西，例如：火鍋、火鍋串串。冬季是最合適吃火鍋的時節，并且身在重慶市的我們，那是以內心深處喜愛吃火鍋。但是有的人吃了火鍋火鍋串串便會腹瀉，有的人卻沒有不適。那麼，一吃火鍋就腹瀉是什么原因？

1、食物未煮開就吃

我們吃火鍋，像牛肉、蔬菜水果這種一般全是在鍋中燙一下就吃。但是蔬菜水果和肉類食品中也帶有的潛在性裂頭蚴和病菌，要是沒有煮開還會存有的。吃完這種不太熟的食材，非常容易造成病菌或裂頭蚴感染，那樣就很容易拉肚子了。

建議：最好是將肉切薄，再好燙幾回，尤其是涮豬肉片、或嫩牛肉時，一定要涮熟再吃。

2、邊喝冷食邊吃火鍋

很多人喜愛一口香辣火鍋，一口凍飲，感覺那樣才舒服。盡管那樣的確太爽了，但胃腸時冷時熱，遭受的刺激性大，收攏出現異常，就非常容易引胃部不適，乃至腹瀉。

建議：吃火鍋時還是舍棄冷食，改喝些常溫下的或冬季熱飲。

3、吃太辣

火鍋底鍋并不是白湯就香辣，但是如今大部分人都是挑選口感更刺激性的香辣。但是，太辣、太麻的食材，不但會刺激性口腔，還會繼續刺激性到刺激性胃腸，造成腹瀉。假如你是脾胃虛寒者，就更加容易拉肚子了。

建議：火鍋雖美味，但辣度要適度。挑選鴛鴦火鍋，那樣既可吃一點辣的，也是有口味淡的食物混和。

4、吃的時間太長

有的人吃火鍋一吃便是好多個鐘頭，那樣會使胃酸、膽液、胰液等消化酶不斷地代謝，腺管無法得到一切正常的歇息，造成腸胃混亂引起腹痛、腹瀉，比較嚴重可造成慢性腸胃炎、胰腺炎等。

建議：吃火鍋盡可能不必超出一個半小時，食物涮長時間會造成致癌物，對人體也不太好。

5、吃得油膩

香辣火鍋的底鍋自身就一層油，而添加肉類食品以后，原本白湯的火鍋也會越來越油膩感。因為油膩感飲食搭配后，身體的消化道不可以非常好消化吸收消化吸收，這造成腸胃腸蠕動加速，進而出現腹瀉狀況。

建議：吃火鍋先下菜，菜吃完了，再吃葷。還可以先少用點肉，讓湯稍微沾點油腥，借借味道，再下菜還可以。吃了火鍋吃些新鮮的新鮮水果。

6、吃得太燙

口腔、食道和胃粘膜一般只有耐受性50℃-60℃的溫度，太燙的食材會損害粘膜，導致亞急性食道炎和急性胃炎。

建議：食材從鍋中取下之后，最好是先放到小碟中放涼。

總而言之，吃火鍋腹瀉還是內外因相互功效導致的，胃腸自身不大好的人更非常容易“有沒有中招”，因此才常常碰到一餐桌人吃火鍋，某些的人拉得“昏天黑地”，有的人卻分毫事。