鮮三七怎么吃效果最好

我們都喜愛新鮮的食材，做水果生意我們期待購到新鮮的新鮮水果，做紅燒肉我們期待購到新鮮的牛羊肉，燒菜的情況下我們期待蔬菜水果也是新鮮的。一樣的，田七也是有新鮮的，新鮮的田七應當如何吃呢？

新鮮田七怎么吃

新鮮田七有很多種多樣食用方法，可是每一種都很美味。下邊，我們就一起去學習培訓一下新鮮田七的做法吧！

（一）涼拌田七葉

主要材料：田七葉200g

輔材：油、鹽、芝麻油、大蒜、小香蔥

作法：

1、小香蔥、大蒜清洗，剁碎，田七葉清洗。

2、煮一盆開水，水開后放田七葉下鍋煮30秒上下，撈出過濾水。

3、熱鍋，放進小量的油燒開，再放進蒜末煸香。

4、田七葉放進碗里，把蒜末油淋在田七葉上，再添加小量的芝麻油，放進鹽，翻拌，最終放進蔥段，翻拌就可以。

（二）田七蠔香海螃蟹

主要材料：海螃蟹、新鮮田七

輔材：姜、油耗、指天椒、食用油

作法：

1、先卸掉蟹螯，以防被蟄，清理蟹殼，取下心腮肺。

2、把蟹身放到菜板上斬成四塊，有利于進味，指天椒、姜各自切條。

3、出鍋，引入少量植物油，放進朝天椒絲、姜片和一部分新鮮田七，煸出香氣。

4、大閘蟹放進炒菜鍋中，添加小量水，蓋上小悶，讓蟹肉和蟹棒定形。

5、見蟹殼由藍發紅后，掀蓋，添加小量香油煸炒，把剩余的新鮮田七放進鍋中炒勻就可以起鍋。

（三）炒土豆絲熗田七

主要材料：馬鈴薯、紅蘿卜、新鮮田七

輔材：蒜頭4瓣、田七200克、鹽、生抽醬油、米醋、麻椒、辣椒干段、芝麻油

作法：

1、馬鈴薯和紅蘿卜各自切條，還可以用擦子擦絲哦，蒜切末；

2、鍋中加水和少量油和少量鹽，水開后放進炒土豆絲和胡蘿卜絲，燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來，放進涼白開水中浸涼；

3、將浸涼的炒土豆絲撈起來，瀝凈水份，放進器皿中，添加鹽、芝麻香油、米醋翻拌；

4、放進洗干凈的田七，放進蒜泥；

5、鍋中加點油，大火燒滾油至五成熱，放進麻椒和辣椒干段，待炸成香氣，麻椒和辣椒干段快變煳時，熄火，除去麻椒和辣椒干段；

6、趁著熱將炸好的麻椒油辣子澆在拌好的炒土豆絲和田七上，攪拌均勻就可以。

新鮮田七的營養成分

1、田七具備散瘀活血，消腫定痛之作用。三七有“活血靈丹妙藥”之稱，散淤血，活血而沒留瘀，對流血兼具瘀滯者更加適合。三七具備極強的活血功效，對不一樣小動物，不一樣給藥途徑，不一樣中藥制劑，均顯示信息顯著活血功效。

2、抗血栓。三七具備活血化瘀散瘀作用，可抗血小板聚集，抗血栓產生。三七抗血栓產生功效階段包含了抗血小板聚集、抗凝血酶和推動游離脂肪酸融解全過程。

3、推動造血功能。三七“祛淤生新”，當代科學研究確認三七具備補血補氣功效。

4、對內分泌系統的功效。三七散瘀，消腫定痛，PNS以及他特異性成份對內分泌系統具備普遍的藥理學特異性。

5、田七具備抗肝損傷功效。

6、田七為醫治跌打的常備藥，有準確的止痛功效。

7、此外，田七也有軟化血管、減少血壓，促進血液循環，提升血容量，防止和醫治心腦組織缺血性、氧氣不足癥；推動血液體細胞基礎代謝，均衡調整血液體細胞；雙重調整神經中樞，提升頭腦，加強學習和記憶力等功效。