涼拌黑木耳有什么功效

說到木耳，堅信沒人是生疏的，又被稱為黑菜、云耳，歸屬于黑木耳科，其被普遍種植在中國的東北地區，沿海各省，營養成分非常高，含有豐富多彩的維他命跟營養元素，其作法也是各種各樣，那麼問題來了它有什么作用作用與服用忌諱，接下去便說說。

1、身體排毒

身體排毒是黑木耳的關鍵作用之一，由于黑木耳中帶有很多的酶類物質和黃酮，這種物質能夠 加速人體內化學纖維紡織物等物質的溶解和溶化全過程能避免他們在人體內沉積。

2、防止癌癥

木耳中帶有多種多樣礦物和碳水化合物，還帶有一些具備純天然防癌功效的酸堿性異葡聚糖，這類物質能夠 阻攔癌癥病毒感染對組織細胞造成損害，并且能提升人體免疫力，提高人體內巨噬細胞的吞食工作能力，能夠 避免人體細胞癌變，他對當代人類多發的乳腺癌，肺癌，胃癌及其子宮癌都是有優良防止功效。

3、預防血栓

黑木耳具備強力的抗凝血工作能力，它能避免膽固醇在人體血管中沉積，并且能提高血小板特異性，能夠 避免血小板凝固成塊，而能從源頭上阻攔靜脈血栓轉化成，此外大家多吃一些黑木耳，還能維護心腦血管病，能夠 避免動脈硬化和冠心病產生。

忌諱

1、黑木耳忌籮卜

無論是蘿卜，還是籮卜，都不適合與黑木耳一起服用，由于他們都是性涼的食材，假如一起吃得話，有可能會造成皮炎的發病，不利身心健康，因此建議在吃木耳的情況下，最好是就不要吃蘿卜了。

2、黑木耳忌野雞

野雞也是偏寒的食材，假如吃木耳的另外，吃完許多 的野雞，有可能會加劇胃腸的壓力，從而造成消化不良。