新鮮銀耳的做法和功效

白木耳又稱之為銀耳，是我們日常生活較為普遍的一種食物，秋天服用最極佳。白木耳湯做法有很多，白木耳熬湯加些老冰糖、馬蹄子、山藥、百合花、蓮籽、大棗等這種食物有大量健康養生作用。做為食物的白木耳常常被用于熬湯喝，針對女性朋友擁有 養顏美容的作用！

下邊為您詳細介紹銀耳蓮子羹的N種營養成分作法，何不來學習培訓一下銀耳怎么吃最營養成分吧！

番木瓜蓮子銀耳湯

食物：番木瓜一個半，白木耳3朵，蓮籽25g，老冰糖10g。

作法：

提前準備食物：番木瓜一個半，白木耳3朵，蓮籽1把。

白木耳與蓮籽用溫開水侵泡2個小時，白木耳去殘渣，頒小朵清洗，蓮籽去芯，清洗，銀耳的功效五白木耳湯做法給你吃出水量潤。

取石鍋，放適當冷水，放進白木耳，放進蓮籽。

低火燒開，文火50分鐘。

番木瓜削皮去籽，清洗切一小塊。

把番木瓜放進石鍋。

放進老冰糖。

低火燒開，文火10分鐘，就可以。

伏苓銀耳蓮子羹

食物：去芯蓮籽25克，伏苓、淮山藥各15克，白木耳10克，生雞蛋1個，白砂糖適當。

作法：

將蓮籽用清小水泡發，清洗；銀耳泡發，去雜清洗，掰成小塊；伏苓、淮山藥清洗，預留。干桂圓紅棗銀耳湯的營養成分。

石鍋內放水適當，放進蓮籽、白木耳、伏苓、淮山藥，火災燒滾，改成慢火燉30到40分鐘，將生雞蛋打勻并倒進鍋內，酌加白砂糖調料，稍沸即成。

每天1劑，周期10—15天。

作用：蓮籽補中益脾、鎖精治腹瀉；伏苓健脾除濕、健腎益腎；淮山藥益氣、鎖精健骨。本湯可奏養血補陰、健腎止遺之效。適用腎精孱弱引發的頻繁遺精、女性白帶多、尿頻尿急等。

白木耳鮮淮山湯

食物：白木耳15克，鮮山藥250克，黑白砂糖1～2湯勺。

作法：鮮山藥削皮，清洗切半顆粒狀，白木耳侵泡，撕為小朵。一起入鍋內，加冷水750ml(約3碗量)。文火滾沸后改慢火煲至爛熟，下糖，再送入馬蹄粉稀芡便可。

作用：白木耳配上鮮山藥和黑白砂糖為湯羹，適用陰虛火旺型女性更年期的調養，另外有健脾養胃、治腹瀉痢，提升呼吸系統的抵抗能力、耐老化等功能，亦為長夏秋季暑時健康養生的湯羹。

銀耳紅棗湯

作法：

先把白木耳用小水泡上，平常我全是下午泡上夜里煮，有時候就做晚餐前泡上，吃完飯后煮。換句話說短則一個多鐘頭，長則五六個鐘頭都能夠。白木耳泡發后自來水清理兩三遍，瀝干水分。將白木耳淡黃色的根除掉，用力將白木耳掰成小塊，備用。

將蓮子紅棗和枸杞子也用小水泡上，這一無需很長期，一般十分鐘就可以了。我一般全是臨煮前將他們泡上，隨后剛開始清理白木耳，撕片。白木耳解決好啦，蓮子紅棗和枸杞子也差不多了。泡好后還要瀝干水分。將大棗用力撕掉，外露瓜瓤。那么做是以便大棗甘甜的味兒非常容易出去。

鍋內添加冷水，將白木耳、蓮籽、“露肉”的大棗、枸杞子一同放進。水開后調為文火剛開始漸漸地煮。留意千萬別大好蓋子，要不然非常容易熬干。

迅速你也就能嗅到大棗的香氣了，但是不要著急，最少要煮一個半小時才行呢。快煮比較好的時候放進老冰糖，依本人口感定。由于偶買的大棗特甜，因此偶放的非常少。

老冰糖放進后，拌和，待十多分鐘后，香嫩美味可口的養顏湯能夠 起鍋了。確實很好吃啊！

小提示：干銀耳和泡開后的容積區別挺大啊，假如你并不是非常喜歡吃白木耳得話，泡的情況下千萬不要貪大求全。

馬蹄銀耳湯

食物：馬蹄子(別稱荸薺)、白木耳一朵、枸杞子一小把、老冰糖適當。

作法：白木耳提早泡開。荸薺清洗削皮對半切片，枸杞子用涼小水泡上。白木耳下鍋，加一定量水，大火燒開，轉文火煮燉三十分鐘。加荸薺與老冰糖再次熬30分鐘至白木耳越來越濃稠，臨關火前2分鐘添加泡好的枸杞子就可以。

作用：荸薺是涼性食物，有清熱利濕的優良作用。既可清熱解毒生津止渴，又可補充營養成分，最合適用以發燒患者。它具備散血祛毒、利尿通便、利濕化痰、助消化除脹等作用。在呼吸系統傳染病流行時節，吃馬蹄子有益于流腦、麻疹、百日咳及急性咽炎的預防。

雪梨銀耳湯

食物：梨子2個，白木耳50克、老冰糖100克。

作法：

梨子切成片，白木耳泡軟除掉硬根。鍋內放水、梨子、白木耳、老冰糖，煮30分鐘，就可以服用。

作用：養血、補陰、止咳化痰，適用肺虛咳嗽、短氣干咳嗽等。

銀耳雪梨小米湯

食物：白木耳、梨子1個、小米200克、老冰糖適當。

作法：

白木耳清小水泡發約20分鐘。去蒂后掰成小塊預留。鍋中放水和白木耳煮約15分鐘。

隨后將淘好的小米倒進鍋內約2分鐘。再倒進切完的梨塊。最終放糖果，再次文火煮至濃稠。