經典西式早餐

說到早飯咱大中國的早飯能夠說成數都數不上來，可以把一個省的早飯都吃個遍都算你厲害了。以前有分享過我們經常吃的盡早，因此今日呢應說的是歐式的早飯，簡易地列舉了三種西式早餐，當然也是我們普遍的，看一下下邊三種西式早餐中，哪樣你是喜愛的吧！

一、新鮮蝦吐司面包卷

原材料：吐司面包5片、蝦泥200克、蛋白質1個、蒜泥1一茶匙、蔥段1一茶匙、鹽1/4一茶匙、白胡椒粉1/4一茶匙、芝麻油2小勺、米酒1/2一茶匙、木薯淀粉適當。

作法：

1、大龍蝦清洗，去除蝦線。只留蝦仁，其他所有除掉，放進攪拌器，攪弄成蝦泥。

2、將蝦泥、蛋白質、蔥末、蒜泥、鹽、米酒、白胡椒粉、芝麻油攪拌均勻制成包餡。

3、吐司面包去邊，并且用搟面棍搟平夯實，再在吐絲表層撒上少量木薯淀粉，平抹上一層包餡翻卷，卷好的吐司面包放進鍋選用中文火以油炸的方法解決成橙黃色，就可以撈起來瀝油服用了。

小提示：油炸吐司面包卷的水溫大約在150度-160度，木筷放進鍋中，周邊會冒起少量的油泡。

二、檽米老北京雞肉卷

原材料：雞翅2只、長檽米1杯、紅蘿卜1/4根、木薯淀粉適當、干小麥面粉適當、錫箔紙2張、生抽(生抽醬油)1一茶匙(這兒的1一茶匙約15ml、1小勺約5ml)、糖1/4小勺、五香粉1/8小勺、水2一茶匙、鹽1/4小勺、白胡椒粉少量

作法：

1、檽米清洗，泡茶約30分鐘，放進籠屜內火災煮熟制成糯米糕。

2、紅蘿卜用專用工具擦成細絲預留。

3、取小奶鍋，加生抽，糖，五香粉，水，胡蘿卜絲，煮滾歇火，添加糯米糕攪拌均勻制成油飯。

4、雞翅用水果刀和餐廳廚房專用型剪子去骨，斷筋，并且用肉錘敲打使其總面積增大，便于更強的包囊糯米糕。

5、解決好的雞肉放進股票大盤，撒進少量鹽和白胡椒粉腌漬20分鐘，再撒點干淀粉并鋪平拌和好的油飯，疊成圓柱狀。

6、取一張錫箔紙，放上雞翅卷，兩邊卷緊，揉成糖塊狀，放進籠屜蒸20分鐘上下。

7、將蒸好的雞翅拆下來錫箔紙，表層撒上干小麥面粉，放進鍋中中煎至皮松脆就可以撈起來，切成片擺盤。

三、土豆沙拉三明治

原材料：黑豆吐司面包5片、馬鈴薯1個、生雞蛋1個、蘋果一個半或1個、色拉醬適當、鹽、黑胡椒粉少量。

作法：

1、馬鈴薯清洗，削皮切薄片，土豆塊自來水清洗一下，再拿出小火鍋，引入適當冷水，放進土豆塊和清洗的生雞蛋，把兩種一起煮開。

2、蘋果清洗削皮，切塊狀，侵泡在鹽水中，防止掉色，待會馬鈴薯煮好后再一起剁碎。

3、馬鈴薯煮好后取下切小傅，蘋果也切小傅，水煮雞蛋剁碎，一起放進器皿，再添加色拉醬攪拌均勻。

4、黑豆吐司面包切割成隨意樣子，或是用你做餅干的小磨具碾成各種形狀。

5、把解決好的切片面包烤一下，用電烤箱或用炒菜鍋不加點油烤制一下都能夠。這步最好是別省去。

6、把土豆沙拉夾入吐司面包就可以。這類三明治很合適聚會時制做，無論是年青朋友聚餐，還是取悅小孩子，都很可用。