蝦和什么搭配最營養

明朝中醫李時診說”蝦能補腎壯陽道”。蝦對性神經有全方位健壯功效，性衰落的人多吃龍蝦有利于造成一切正常的性興奮，保持一切正常的男性性功能。除此之外,蝦還含有蛋白、鈣、鋅等多種多樣物質,常常服用，能補鈣補鋅、益腦、強身健體、催乳，是難能可貴的健康保健食材。那麼，蝦和什么配搭最營養成分?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

第一道菜：蝦仁炒雞蛋。

提前準備原材料：鮮蝦3兩，開背，放點鹽，米酒白胡椒粉腌一下。生雞蛋4個，粉碎放進碗里，天賦加點鹽，再切一點點蔥段預留。

制做流程：1：開槍飯鍋，把鍋燒熱后，倒進一點食用油，放進鮮蝦，把炒蝦仁熟后倒入預留。

2：把鍋洗干凈，燒開后倒進食用油，把生雞蛋倒到鍋里邊，用炒勺漸漸地的推炒，直到生雞蛋快速的情況下，倒進鮮蝦，再開展最終的煸炒，再放點食用油，好了，擺盤，把蔥段撒在上面。蝦仁炒雞蛋就搞好啦!

常見問題：1：鮮蝦一定要開背，也有一定要提早腌一下，那樣才進味，并且肉質地細嫩。2：要用食用油炒，那樣炒岀來會十分香，也有炒的情況下一定要文火慢炒。3：雞蛋和蝦仁一定不必炒太老，要維持嫩滑的口味。

第二道菜：芹菜白合腰果炒蝦仁

提前準備原材料：鮮蝦3兩，開背，用鹽，米酒和白胡椒粉腌一下。芹菜500克，鮮白合2個。生姜片少量，蔥根少量(切段兒)青，尖椒少量(切一小塊)炸腰果1兩預留。

制做流程：1：將買回去的芹菜除掉上邊那層老的皮，再改刀割成條形。百合花去首尾后扒開洗干凈預留。

2：隨后出鍋燒開，水燒開后學會放下西芹百合鮮蝦一起過水，最終撈出預留。把鍋燒熱后放進食用油，放進生姜片，蔥根段炒香后倒進過山泉水的萵筍，百合花，鮮蝦開展煸炒，放點鹽，雞精，味精調料，最終勾一點點茨汁，再學會放下杏仁煸炒一會兒就可以。這道好看的西芹百合腰果炒蝦仁就搞好了。

常見問題：1：芹菜一定要削皮，要不然太老。西芹百合一定要焯水。2：炒的情況下一定不可以炒長時間，那樣才可以確保炒出去的色調艷麗靚麗。也有便是杏仁要最終面放，那樣的話才會脆口。3：炒好后一定要勾一點點料汁，那樣才可以鎖定水份，有光澤度。