家庭油潑面的做法
褲帶面早已早已在日常生活之中給大家留有了十分刻骨銘心的印像,有的人可能便是由于這類東西比較好,因此一般到夜里吃夜宵的情況下會出來買一點,可是這類褲帶面油的情況下,如果做得不地道得話,也是挺難以下咽。
可能是由于她們沒有控制好水溫。因此如今就出現了這類家用版的褲帶面,做起來也是比較簡單的,并且能夠 一下子給你做出去那類非常正宗的味兒。如今就要我們討論一下褲帶面應該怎么做吧。
最先提前準備出去一些波紋面也就是寬的鮮面條,隨后裝進去水50分多一點兒,大概是莫過鮮面條就可以了,只說里邊裝進去大概15碗水上下。隨后蓋上外蓋都直到水開過以后把這種寬面條所有都裝進去。這次就無需蓋上外蓋用筷子一直拌和見到鮮面條即將熟透的情況下裝進去一些油菜子。
這次蓋上外蓋,大概是三分鐘上下的時間,見到油菜子熟透的情況下就可以了,把鮮面條和油菜子所有都撈出來。直到過一陣子,把里邊的水份所有都濾出去了以后,再裝進去別的的東西。把剛剛搞好的鮮面條和油菜子都放到一個干凈的器皿里邊。鍋內煮沸滾油。
這個時候能夠 提前準備一些原材料,所有都放到剛剛搞好的這種鮮面條里邊,比如一些辣椒粉兒。也有一勺鹽,一勺味精也有一勺蒜泥。也有一勺生抽醬油及其一勺老陳醋,也有一茶匙白芝麻及其一些蔥段段,把這種東西所有都裝進去了以后,鍋內的油文也應當一點一點的熱起來了,這個時候沒有那類生的味兒的情況下,鍋內的大豆油也應當都好啦。隨后把搞好的這種油所有都倒在剛剛搞好的波紋面里面。攪拌均勻了以后再放進去一點蒜泥,假如大家有一個人愛好的東西,還可以自身裝進去,比如麻汁哪些的都能夠自身加上的。那樣家用版的褲帶面就搞好了,而且十分正宗。