生吃西紅柿的好處和壞處

番茄是日常生活普遍的一種食材及其新鮮水果，其營養成分是十分多的。番茄的作法也是各種各樣，也有很多人都喜愛將其洗一洗直接生吃。西紅柿生吃是有益處的，可是要還記得清理干凈，若是清理不完全，可能造成病癥的產生。吃西紅柿的情況下，要留意有效的配搭及其留意是不是合適服用。

生吃西紅柿的益處和弊端

一.生吃西紅柿的益處

1、杭靜脈血栓

番茄杭靜脈血栓的功效好、可防止冠心病、心肌梗塞等病癥。番茄以直接生吃最具備健康養生經濟效益，一天吃一個番茄已充足。若食用番茄汁，一天最好是不必超出250ml，且以無鹽解決為宜。早上起床恰逢水份不夠之時，血液容易凝固，而番茄具備補充水份、清理血液的功效，將它打汁或制做成水果沙拉，是預防血栓的妙方。

2、維護心臟

生吃西紅柿能維護心臟，減少心臟病患病率。其原因是番茄素有極強的抗氧化性特點，能阻攔氧自由基對機體的損害，進而避免血中膽固醇轉換為粘附于主動脈內壁的脂質代謝物，使血管堵塞、血液遇阻而引起心臟病。

3、防止前列腺癌

地中海沿岸國家的男性患前列腺癌較少，與常常生吃番茄相關。

二、生吃西紅柿的弊端

1、急性腸梗阻

番茄帶有很多維他命C、維生素b21、蘋果酸、檸檬酸鈉等營養元素。但因為其瓜瓤內帶有膠原纖維和可溶收斂性等成份，空肚服用會與胃液起化學變化，結為不容易融解的小塊物，堵塞胃造成腹痛。因而，服用紅西柿時切勿嘴饞，每日3-4個就可以。

2、沙門氏桿菌感染

近期英國鬧得議論紛紛的沙門氏桿菌“中毒了”惡性事件，元兇便是生吃番茄。據權威專家表述說，番茄在生長發育的全過程中，假如空氣中紫外光不足明顯，或是是綠色植物在澆灌中或者土壤層中帶有沙門菌等，都是使番茄的外皮上染上了沙門菌，生吃番茄，要是沒有清理干凈，就徹底有可能產生沙門菌感染。