可樂雞翅先腌制的做法

可樂雞翅是一道以雞腿和可口可樂為主要材料，以米酒、蔥、姜、生抽、鹽、味精做為調味品制做而成的特色美食。制做原材料應用雞翅中為宜。可樂雞翅具備美味可口、顏色鮮麗、雞脯肉嫩滑、甜咸適度的特性。下邊就為大伙兒詳細介紹可樂雞翅先腌漬的作法。

可樂雞翅作法一：原材料：8只雞腿、1勺子雞精、1瓶可口可樂、1/4杯生抽、1一茶匙糖、蔥2根切段、好多個辣椒干、1勺子米酒。作法：除雞腿外，全部原材料混和成腌制料。雞腿切割成兩截，滲入腌制料中，腌40分鐘上下。腌好的雞腿入熱鍋中淋油，至表皮金黃色就可以出鍋。炸好的雞腿加腌制料，置另一鍋用火災煮至滾后，轉文火再煮約三十分鐘就可以。

可樂雞翅作法二：原材料：雞腿500克、可口可樂一罐。將雞腿清洗后切割成塊，隨后用鹽和米酒腌漬一會兒，將腌漬好的雞腿放進6-7成熱的油中炸做成橙黃色后撈起來。鍋中留少量油，將生姜、蔥段稍煸，下雞腿，放鹽、生抽、白砂糖、米酒及可口可樂，旺火烤開，改小火烤透進味，改用大火收汁，待汁液稠濃后，滴進芝麻油就可以起鍋。

可樂雞翅作法三：一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽生抽。一起放到鍋中用火災燒開，隨后用文火燉三十分鐘。別的哪些也無需，少量油，放進八角進行爆香，放雞腿，待雞腿掉色后倒進可口可樂，基本未過雞腿，火災至沸以后轉文火燉15分鐘(10分鐘也可)，以后轉火災直到可口可樂基本揮發只剩一層漿汁。隨后盛盤，開吃！ 懶惰小技巧：徹底能夠沒放八角，乃至可以不加鹽。只能可口可樂和雞腿是務必的。還可以即放八角，姜少量，隨后起鍋前放蔥等，徹底隨便。