旱黃瓜和水黃瓜的區別

絲瓜能夠炒海、能夠拌涼菜、還可以打汁或是入湯。我們平常最喜歡的食用方法莫過一盤涼拌黃瓜了，香酥可口，健脾開胃下飯菜，是夏季餐桌上不可或缺的一道家常涼拌菜。大伙兒會發覺，我們平常在買絲瓜時常常會見到二種不一樣種類的絲瓜。一種是表層有一些小刺，外皮有很多凸凹的，這類叫旱黃瓜。一種是外皮很光潔的水黃瓜。堅信許多 盆友全是與我以前一樣，見到哪一個就拿哪一個，壓根無論他們究竟有什么不同，買回家了總之全是吃。今日玩唄沒事兒在網絡上細心查看了一下這二種絲瓜的差別，才發覺原先水黃瓜和旱黃瓜的差別這么大。下邊就把這二種絲瓜的差別和購買方法共享給大伙兒，了解后別再瞎買來。

一：水黃瓜和旱黃瓜是啥？

1、水黃瓜便是我們平常說的水果黃瓜，是歸屬于絲瓜的一種，又叫無刺絲瓜。水黃瓜最開始是以西班牙引入的，這幾年我們國家也產品研發出了一些國內種類。

2、旱黃瓜又叫刺絲瓜，原產地于印尼，聽說是由張騫通西域時帶回家的瓜種。旱黃瓜表層不光滑，有刺尖的瘤狀凸起，是在我國全國各地廣泛種植的種類。

二：水黃瓜和旱黃瓜的差別

1、尺寸：水黃瓜長短一般在12-15公分，直徑大概3公分，比旱黃瓜要小許多 。

2、口味：水黃瓜的口味更脆爽，帶點清甜味，能夠立即當新鮮水果直接生吃。旱黃瓜口味略微差一些，一般是用于拌涼菜或是炒著吃。

3、營養成分：二種黃瓜的營養成份基本同樣，沒有顯著差別。僅僅水黃瓜中水份大量，如果有喜愛用黃瓜敷臉的盆友能夠采用水黃瓜比較好。

三：絲瓜的購買方法

1、我們在買絲瓜時能夠看一下絲瓜的色調，假如色調勻稱當然，沒有一切缺陷，表明是比較好的絲瓜。

2、能夠用力輕輕地掐一下絲瓜，假如覺得手指甲進到絲瓜的情況下很脆爽，并且水份比較多的絲瓜較為新鮮較為嫩。

3、有的人買絲瓜時喜愛看絲瓜的頂花是不是新鮮，實際上這一方式是不正確的，當然完善的絲瓜在完善后頂花會當然掉下來的，有頂花的絲瓜大多數是化工原料在作祟。

4、不必認為越直月長的絲瓜便是好絲瓜，那樣的絲瓜通常全是崔熟的，建議選購相對而言塊頭小一點的絲瓜比較好。

5、非常簡單的方式便是拿在手上掂量掂量，類似尺寸的絲瓜，覺得越重的表明水份越多，表明是較為新鮮的。時間放久的絲瓜會脫水，凈重上肯定是有差別的。