黑米的功效與作用吃法

黑豆是日常生活最普遍的粥類食物，因為它表面貼近灰黑色而而出名，這類米味兒非常香，營養成分也很高，大家服用之后能滋補腎臟，也可以清目活血化瘀，更能減輕氣血虛對保持身體健康有挺大的益處。但對它黑米的吃法及其別的作用大家掌握的還不全方位，今日網編就專業為大伙兒介紹一下黑米的功效與作用食用方法。

一、黑米的功效與作用

1、滋補養生人體

人體減輕氣血虛是黑豆最重要的作用，由于黑豆中不僅帶有豐富多彩維他命和礦物，它還帶有很多的原花青素和黃酮類化合物、多糖類化合物，這種物質被身體消化吸收之后，不光能提高身體素養，更能減輕人力資源氣血虛，還能提高身體造血機能，它對人類的體質虛弱和氣血虛乏力都是有非常好的減輕功效，能讓身體越來越更健壯更健康。

2、防止貧血防衰老

黑豆中帶有豐富多彩的原花青素和維他命e還帶有一些營養元素硒和營養元素鐵，這種物質能夠提高身體造血機能，減輕身體貧血的癥狀，能防止身體血氣虧本，此外它帶有的營養元素磷鉀鎂等物質被身體消化吸收之后還能提升血管滲透性，避免血壓上升。黑豆中的原花青素和維他命e及其黃酮類化合物、多糖類化合物全是純天然抗氧化性成份他們能清除人體內的氧自由基減緩多種多樣衰退病癥產生。

二、黑米的吃法

1、熬粥

黑豆最普遍的食用方法便是熬粥喝，它能夠在清洗干凈之后加冷水立即熬粥，還可以喝稻米，綠豆，紅豆及其干桂圓和大棗等多種多樣食物配搭在一起熬粥喝，那樣能讓身體消化吸收更豐富的營養成分，并且能讓黑豆的補血補氣作用更為優異。

2、做黑米饅頭

黑豆在碾磨之后還能夠得成黑豆面，給他們添加適量的小麥面粉和酵母菌，搓成面糊之后開展發醇，隨后再把它做成饃饃坯，下鍋煮熟就能獲得美味可口的黑米饅頭，并且碾磨之后的黑豆還能夠用于攤煎餅或是制做別的面點，味道都特別好。