冰糖楊梅湯

冰糖楊梅湯是一道香甜可口的、色調又好看的湯，作法也極為簡易。夏季熱天，放電冰箱里冰飲一下，生津止渴健脾開胃、清爽止渴、是夏季解暑的上品。

下邊我們來詳細介紹楊梅酒酸菜的幾類做法：

做法一

主要材料：楊梅酒、老冰糖、玫瑰茄

1、楊梅酒用鹽水泡10分鐘。

2、楊梅酒放水放進鍋中生產不能用炒鍋，鋁鍋疫苗。

3、添加老冰糖和玫瑰茄。常常食用玫瑰茄花茶有利于減少身體血液中的總膽固醇值和甘油三酯值，做到預防心血管疾病的作用。夏天食用些玫瑰茄也有清熱去火的作用。

4、煮20分鐘就可以，放涼放進電冰箱。

5、冰飲之后味兒更強，香甜可口的糖水楊梅就搞好啦

做法二

主要材料：楊梅酒,老冰糖,水

作法：

1、楊梅酒用鹽小水泡十幾分鐘后撈起來。

2、撈起來完去蒂。

3、取一不銹鋼鍋，放楊梅酒，放水略蓋過楊梅酒。

4、添加老冰糖。

5、燒開后轉文火再煮十分鐘后熄火。

小提示：

楊梅酒一定要用食鹽水侵泡。楊梅酒里邊的蟲用食鹽水一泡自身就出來，食鹽水太淡了，里邊的小蟲子跑出不來，太咸了小蟲子會死在楊梅酒里。

做法三

主要材料、楊梅酒2000克、白砂糖100克、純蜂蜜5克、老冰糖300克、水2500ml、食用鹽3克

作法：

1.新鮮楊梅酒挑揀出好的

2.放進鹽水侵泡5到10分鐘清洗

3.干凈的玻璃瓶用開小水泡過控干水

4.把清洗的楊梅酒撒上適當白砂糖腌漬30分鐘

5.鍋中放水未過楊梅酒

6.放進適當老冰糖，火災燒開轉文火煮20分鐘上下

7.楊梅酒酸軟就可以熄火

8.趁著熱放進瓶中，等40度上下口邊放些純蜂蜜密封，等涼透放進電冰箱儲存

糖水楊梅做菜方法

1、裝罐時最好是放滿些，那樣不易霉變；

2、我很喜歡喝楊梅湯，因此水放的比較多，楊梅酒最好是泡一晚再吃味兒才好，剛煮完楊梅酒還是呈酸性的，打開表蓋后盡可能趕緊吃了。