炒黃豆芽竅門

綠豆芽在日常生活中十分普遍，它營養豐富，能利濕消腫也可以為身體補充豐富多彩的大豆蛋白，但這類食物口味較為淡，很多人都覺得自身炒的綠豆芽兒并不好吃，這時候應該怎么做呢？它怎么炒才會美味呢？

綠豆芽怎么炒好吃

1、綠豆芽和粉絲配搭在一起炒，非常美味，在炒的情況下需要提前準備新鮮綠豆芽250克，干紅薯粉條一百克，里脊一百克，莧菜一小把，吉士粉和食鹽及其米酒，也有生抽醬油與植物油等調味品，各提前準備一些。

2、把準備好的里脊清洗之后，切割成絮狀，添加適量調味品，腌十分鐘，再把豆芽菜用冷水清洗，控干水份，把紅薯粉條放進鍋中，加冷水煮開之后控干水份。

3、在鍋中加點油加溫之后，把絲襪高跟鞋下鍋炒過取下。再次出鍋，放進蔥椒炒出香味，隨后放進綠豆芽迅速煸炒，等綠豆芽變松之后，再把煮好的紅薯粉條放進鍋中一起炒，炒勻之后添加準備好的調味品，再加小量冷水，一起炒五分鐘把料汁收濃放上絲襪高跟鞋和切完的莧菜調均勻之后立即起鍋。

如何炒黃豆芽菜美味

1、把綠豆芽和咸肉及其朝天椒配搭在一起炒，非常美味，在炒的情況下需要提前準備新鮮綠豆芽300克，咸肉200克，干紅辣椒四五個，植物油和生抽醬油及其食鹽各適當。

2、把準備好的咸肉提早下鍋煮熟，再把它清洗，切割成塊狀，豆芽菜清洗之后預留，干紅辣椒切割成段兒兒，在炒菜鍋中加點油加溫之后，把干紅辣椒下鍋炒出香味，再放進適當蔥段，接著把咸肉下鍋迅速煸炒，炒的咸肉呈全透明狀。

3、把準備好的綠豆芽下鍋，迅速煸炒勻稱，加適當生抽醬油和食鹽，炒的綠豆芽和咸肉爛熟，添加小量味精調料，調均勻就能起鍋。