冰糖銀耳湯的做法功效

冰糖銀耳湯是一道傳統式的特點甜品湯。口味滑嫩，甘甜醇正。可以補陰止嗽，清肺潤肺，潤腸通便健脾開胃，且味兒甘醇。具備滋補五臟、滋陰潤肺、益胃生津止渴、益壽延年的作用。下邊我們討論一下冰糖銀耳湯的作法。

作法：

1、白木耳自來水沖走殘渣，放置冷水中侵泡2鐘頭上下

2、侵泡全過程中換一兩次水，泡至白木耳泛白、漲大就可以

3、將泡開好的白木耳剪去根蒂，掰成小塊與沖凈的大棗一起入鍋，大火燒開轉文火熬煮1鐘頭

4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分鐘

5、起鍋前添加老冰糖攪化就可以

冰糖銀耳湯服用作用：

口味滑嫩，甘甜醇正。可以補陰止嗽，清肺潤肺，潤腸通便健脾開胃。對中老年人和高血壓、動脈硬化及其肺結核病人，有優良的養生保健的功效。

因為一般的清火藥物多味道微苦，因而何不燉點冰糖銀耳湯，這對祛火十分有協助，而不必擔心味道微苦而不喜食。

吃老冰糖的益處：老冰糖老少咸宜，非常是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適當服用老冰糖，對減輕病癥有一定的協助。

吃冰糖的壞處：一般人不適合過多服用，身患高血壓、動脈硬化、冠心病者，及其孕婦、少年兒童宜少知食；糖尿病、高血糖病人務必禁吃。

白木耳具備非常高的營養成分和養生保健的功效，另外還具備美容護膚作用。銀耳蓮子羹是一道普遍的我國甜點特色小吃，口味滑嫩，甘甜醇正。銀耳湯做法多種多樣，類型豐富多彩，除開冰糖銀耳湯也有白木耳棗仁湯等。做為營養成分養生食材的銀耳蓮子羹，并不是對所有人都適合。虛寒體質者不適合長期服用。風寒、出尿癥、糖尿病人謹慎使用。