上班白領壓力大 吃當歸煮蛋防衰老

有病人來諮詢，講“現在注意保養了，可是工作壓力實在大，心情也容易鬱悶，最近感覺衰老的好快，但是太忙，也沒有時間，有沒有什麼簡便的方法改善一下”。南京市婦幼保健院中醫美容科張世中博士講起門診中遇到的一件小事例，或許這只是個案，但引起了不少女性朋友的共鳴。

隨著女性在社會中承擔的角色越來越重要，壓力也隨之而來，身心負荷運轉，加之女性特有的傷春悲秋情懷，常常感覺力不從心，容顏早衰。“化妝雖然神奇，但並不能真正改變癥結。”張世中建議還是通過飲食、內服的方式達到調理的目的，而其中要用到的一味藥材就是當歸。

據張博士介紹，李時珍《本草綱目》中提到：當歸調血，為女人要藥。現代研究也發現，當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，實驗研究表明，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加迴圈血液量等。而當歸煮蛋則是一道最為簡單的藥膳。

當歸 20g，雞蛋1個，紅棗 4 枚，加適量水煎煮，服食2月後覺得皮膚有光澤了，富有彈性，而且身體也覺得比以前輕快有力了很多。這是因為當歸對於女性而言有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸等功效。雞蛋則含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。加上製作也十分簡易方便，療效不錯，尤其建議女性食用。

除此之外，洗淨面部後，用棉簽蘸上少許當歸液，面部色素沉著的地方不斷塗擦，使皮膚吸收當歸液中的有效成分，能達到治療色素性皮膚病的效果。洗完頭髮，手上倒少許當歸液，反復搓揉頭髮和頭部，還能達到護髮效果。當然，考慮到當歸對子宮收縮的影響，所以孕婦、哺乳期的母親以及嬰幼兒不宜食用。