冬季養生 不妨多吃紅棗胡桃

紅棗有滋養肌膚的作用

紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著。維生素A的重要功能之一是啟動和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，並促進皮膚組織的血液迴圈。

維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。

胡桃有養顏益容之功

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。據說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱，體虛疲乏，皮膚乾燥者飲用尤好。

支招：核桃芝麻牛奶(補腦益智滋潤肌膚)

芝麻1小匙、核桃10克，牛奶200毫升，黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙。芝麻研磨，核桃去除薄膜後粗粗地研碎，然後全部放人果汁機中打成果汁。