胃蛋白酶是分泌蛋白嗎

構成植物體的蛋白大部分是在細胞核中的核糖體上生成的，各種各樣蛋白質合成以后要各自運輸到體細胞中的不一樣位置，以確保體細胞生命活動的一切正常開展。有的蛋白要根據內質網膜進到內質網腔內，變成分泌蛋白；有的蛋白則需越過各種各樣細胞結構的膜，進到細胞結構內，組成細胞結構蛋白質。

分泌蛋白就是指在體細胞內生成后，代謝到體細胞外起功效的蛋白。比如：唾液淀粉酶，胃蛋白酶，胃蛋白酶，抗原和一部分生長激素。注：比如呼吸酶就不屬于分泌蛋白。

在核糖體上生成的分泌蛋白，要歷經內質網和高爾基體，而不是立即運送到細胞質。

進一步的研究表明，在核糖體上代謝出的蛋白，進到內質網腔后，也要歷經一些生產加工，如伸縮、拼裝、再加一些糖酯基等，才可以變成較為完善的蛋白。隨后，由內質網腔彭大、發芽產生具膜的熱氣泡，包囊著蛋白遷移到高爾基體，把蛋白傳至高爾基腎管內，做進一步的生產加工。然后，高爾基體邊沿凸起產生熱氣泡，把蛋白包囊在熱氣泡里，運送到細胞質，熱氣泡與細胞質結合，把蛋白釋放出來到體細胞外。

蛋白的運送雖然非常復雜,可是生物系統中的蛋白的運送可以用一個非常簡單的方式來表述。每一個需要運送的活性多肽都帶有一段氨基酸序列，稱之為信號肽編碼序列，正確引導活性多肽到不一樣的裝運系統。