剩余的蛋白可以做什么

生雞蛋在我們的生活起居之中也是一種較為普遍的食物，營養成分是比較豐富的，常常多吃一些對我們的身心健康益處也是十分多，并且價錢較為劃算，每家每戶都能消費得起，因此很多人都是常常買一些生雞蛋回家了制做成特色美食，無論是老年人還是小孩常常多吃一些也是十分有必要的，由于生雞蛋之中帶有多種多樣我們身體所必不可少的營養成分。雞蛋的做法也是各種各樣的，無論是炒著吃蒸著吃還是煮著吃，哪樣方式做出去的口味全是十分的美味，但平常我們多吃一些全是立即一全部生雞蛋連在雞蛋清和雞蛋黃一起用的，但有的情況下做菜或是蛋糕烘焙的情況下，都只需要采用雞蛋黃，因此見到這種剩余的雞蛋清也都不清楚該如何解決。

假如把這種雞蛋清給丟掉得話，也總感覺有一些奢侈浪費了，實際上這種雞蛋清的主要用途也是十分普遍的，今日網編就跟大伙兒共享一種用雞蛋清制做而成的特色美食。如今喜愛吃零食的人也是十分多的，非常是年齡小的小孩，見到各種各樣零食也是跑不動道的，可是這種零食也全是用防腐劑制做而成的，常常吃對身心健康也是沒有一切益處的，今日網編就跟大伙兒共享一種用雞蛋清制做成的蛋白溶豆。作法也是比較簡單的，一口一個非常的美味，就算是寶寶還可以安心使用，徹底沒有一切防腐劑的存有，那樣之后從此不害怕用雞蛋清剩余來啦，下邊我們就一起來了解一下實際的這一方式吧。

蛋白溶豆

食物：蛋清2個，檸檬水或是白米醋適當，白砂糖60克，玉米粉10克。

作法：1、最先我們提前準備一個干凈的沒有水無油漬的器皿，把蛋清裝進去，再添加產業基地的檸檬水，隨后再用電動打蛋器消磨至粗泡，然后再把我們準備好的白砂糖分為三次加進第1次先加1/3,用電動打蛋器消磨至泡沫縮小，隨后再次添加1/3的白砂糖再次消磨，一直直到有紋理的濕性發泡才行，最終再把剩余的1/3的白砂糖裝進去再次消磨，一直直到我們提到電動打蛋器有小斜角的情況展現就可以了。

2、直到蛋清打發以后，我們把玉米粉也裝進去用刮板翻板就好像是我們平常燒菜一樣，那般的翻拌手法，千萬別立即劃圈，不然也會破乳影響搞好的制成品。

3、然后再把我們攪拌好的蛋黃液倒在裱花嘴里邊，收邊捏住。

4、準備好烘烤盤，在上面鋪平一層錫紙，然后我們再把蛋白質糊用裱花嘴擠壓成型出樣子。

5、放到電烤箱里左右或90度烤一個小時就可以了，留意千萬別以便方便立即用火災烤，一定要用超低溫漸漸地烤制，不然烤出去的溶豆也會變黃不好看，烤好以后拿出來放到一旁放涼，直到溫度制冷出來以后，立刻裝在密封性的陶罐里儲存，不然也會讓口味變松不好吃，那樣的話我們搞好的蛋白質濃度值就可以儲存較長一段時間，隨時隨地就可以拿出來吃，非常的簡易便捷。學好以后趕緊回家了試試看吧。