維生素非越多越好 吃多易中毒

維生素根據性質的不同，可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素A、D 、E、K，不易排出體內，長期過量使用容易在體內儲積發生中毒。

水溶性維生素易溶于水，服用過量則容易從尿中排出，不易中毒，但是大量攝入仍然會引起各種不良反應。

一、水溶性維生素

維生素B1

B1過量可導致心悸，失眠，煩躁不安，高血壓，皮疹和過敏;B2過量會導致噁心，嘔吐，乏力，貧血，低血壓、尿液變黃。B6如果每日服用超過200毫克，持續一個月，即可導致維生素B6依賴綜合征，孕婦超量服用，也會導致嬰兒出現維生素B6依賴綜合征。

如果每天服用2-6克B6，幾個月可出現嚴重的周圍神經炎，表現為神經感覺異常、步態不穩、手足麻木等。

維生素C

維生素C又被稱為抗壞血酸，適量的補充維生素C可抵抗自由基，對抗感冒。但是大量使用會引起腹瀉、泌尿系統結石、誘發痛風、胃潰瘍加重。每日2-3克長期使用，停藥後會引起維生素C缺乏症。懷孕婦女連續大量服用維生素C，會使胎兒產生依賴性。

二、脂溶性維生素

維生素A

維生素A對維持視覺、骨骼生長及皮膚的功能起著重要作用，正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位，兒童根據年齡不同，為2000-2500國際單位，哺乳期婦女可適當增加到6000國際單位。

日常飲食中，蛋黃、魚肝油、動物肝臟、深綠色或深黃色蔬菜及水果中含維生素A較為豐富。

維生素A如在體內大量蓄積，可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、皮膚乾燥、食欲減退等中毒症狀。

兒童一次用量超過30萬國際單位，成人超過100萬國際單位，即可引起急性中毒，症狀表現為異常激動、頭暈、嗜睡、嚴重頭痛、嘔吐、腹瀉、脫皮，嬰兒會出現顱內壓增高，導致前囟寬而隆起、驚厥嘔吐，還可能出現腦積水。

成人若每日10萬國際單位，連續服用超過6個月，可導致慢性中毒。表現為骨關節疼痛、顱內壓升高、過度興奮、頭痛、嘔吐、厭食等。

維生素D

維生素D可促進人體對鈣的吸收，對骨骼功能起著重要作用，可用於預防並治療佝僂病、骨質軟化和骨質疏鬆。日常飲食中，魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶中富含維生素D.此外，適當的光照有利於人體內內源性維生素D的合成。青少年、孕婦和哺乳期婦女每日需要量約為400-800國際單位。

長期大量口服維生素D，可導致慢性中毒，表現為眩暈、噁心、嘔吐、高血壓、骨痛，嚴重中毒時則會導致腎衰竭，軟組織和血管鈣化。如果孕婦長期大量服用，則會引起高鈣血症，使嬰兒智力低下。兒童過量則可能導致生長發育停止。

維生素E

維生素E又被稱為生育酚，與生殖功能相關。日常飲食攝入主要來自於植物油、綠色蔬菜、豆類、肉類。

一般正常飲食即可提供每日所需量。長期超量服用維生素E，每天超過300毫克，可能導致高血壓、蕁麻疹;每日量400至800毫克，可導致胃腸功能紊亂、眩暈、乳腺腫大、視力模糊、頭痛、頭暈、婦女月經過多或閉經;每日量超過800毫克，可影響內分泌功能、性功能、免疫功能，導致血小板聚集，形成血栓。

維生素K

維生素K與體內凝血功能相關，人體每日需要量很少，綠葉蔬菜中富含維生素K，一般成人不需要額外補充，但新生兒較易缺乏。早產兒或低體重兒使用維生素K劑量較大，可引起新生兒黃疸、高膽紅素血症和溶血性貧血。

一般來說，只要飲食平衡，人體即可攝取每日所需要維生素，無需額外補充。但是，在實際生活中，由於食物烹飪、飲食習慣等原因，對一些特定的人群，如兒童、飲食不規律者、減肥者、素食者、孕婦、飲食受限的老年人、食物過精過細的人等，可以適當補充維生素。

但是千萬不可把維生素類藥物當做補品而盲目過量服用，必要時要在醫生指導下服用。為了您和家人的健康，請勿濫用維生素類藥物。