姜餅是什么

姜餅是個歷史悠久的食材，最開始由此可見于古羅馬帝國時期，一本叫《羅馬帝國的烹飪和用餐》的烹制書里。姜餅的關鍵原材料－姜，在那時候十分火爆并且總數豐富多彩，但在羅馬帝國沒落伍，姜就在歐州消失了蹤跡，直至馬可波羅·波羅在大概1295年時，再度從我國把姜帶到歐洲大陸。

在歐洲中世紀時，很多年青的氣質女人會把裝飾設計過的姜餅，尤其是用確實黃金裝飾設計，在報名參加立刻槍術的勇士要出場前贈給她們。因而姜餅變成一種很具意味著的代表，也造成了很多以姜餅為主題風格的集市。乃至一些村子還一些傳統式，便是請單身的女人在集市上吃姜餅樣子的“husband”，讓他們還有機會能夠遇上確實適合的老公候選人。

1430年，姜餅第一次在美國的菜譜書本上被提及。來到1573年，在一本日記上又看到姜餅的身影，文中說到別人由于酒醉，吃完一種用姜和面粉混合成的面糊所制成的食材后，胃就覺得舒服許多 。女王伊莉莎白一世還可以算作姜餅人的“發明人”，她規定烘培師依她的畫像烤成年人像餅。

來到1796年，第一本在國外公布包裝印刷發售的菜譜書——《美國的烹飪》，就在書里提及了四種姜餅的做法，姜餅火爆的情況也一直持續到下個世紀。姜餅來到今日，像姜餅屋、姜餅人或乃至不是裝飾設計的一般姜餅，也沒有被別人忘卻，仍在傳統節日時占據關鍵的影響力，絕大多數家中在圣誕節期內也會親自動手生產制造姜餅。